Байытылған және дәмді шалфей қоңыр май соусы қуырылған құс, макарон өнімдері мен көкөніс ыдыс-аяқтарын киюдің жылдам жолы. Бұл әсіресе карамельденген сүңгуір сквоштан немесе қарапайым пюре картопынан керемет дәмді болады.
Сізге не қажет
- 8 ас қасық сары май (1 стик)
- 1 сарымсақ сарымсақ, ұсақталып, туралған
- 1/4 кесе кебек кесілген шалфей жапырақтары
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Шалфейдің қоңыр май соусын қалай жасауға болады:
- Сары майды төмен орташа температурада орнатылған орташа кастрюльге ерітіңіз. Сары май сәл қайнатылған кезде, туралған сарымсақ қалақшаны қосыңыз.
- Сарымсақ сары майға 1 минут араластырыңыз. Туралған шалғыны сарымсақ майы қосып, сары май өте ашық, қоңыр түсті хош иіске айналғанша қоспаны 1 минуттан 2 минутқа дейін араластырып, пісіруді жалғастырыңыз.
- Шалфейдің қызыл сары соусын қара қара бұрышпен сылап , оны ыстық етіп көрсетіңіз.
- Шалфейге арналған сары май соусының рецепті 4-6 порцияны құрайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 174 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 41 мг |
| Натрий | 6 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |