Сыраны және кофені жұптастыру

Сыр және кофе дәстүрлі жұп болып табылмайды, бірақ бұл бес түрдегі ірімшік жұп кофемен дәмді.

Сыр - таңғы асқа арналған керемет протеинді тамақ, сондықтан оны кофе ішуге болмайды. Немесе кофе немесе эспрессо арқылы жұптасқаннан кейін ірімшік курсына қызмет етіңіз.

• 01-ден 07-ге дейін

  Барлы ойлануда

  Кофе кофе қайнатылғаннан гөрі, кофемен жұптасатын жақсы ірімшік не?

  «Beehive Cheese Co.» компаниясы жасаған «Арпа» сары кофе және лавандамен боялған. Лаванда бүршігі кофенің хош иісі мен сидрды ұнтақтайтын ірімшікпен керемет дәмді хош иіс береді. Кофе жабысқақ жіңішке барқыт текстураға айналады, ол тұтас және жағымды иіс болады.

• 02/07

  Aged Gouda

  Гуданы кофе арқылы жұптаған кезде, Гуданың қартайғаны жақсы. Aged Gouda тәтті, карамелизденген хош иістендіргіштерді ұсынады, олар Джодың ең күшті шыныаяқына қарсы тұра алады. Бұл тәтті және тұзды карамельді кәмпиттерді кофе арқылы жұптастыру сияқты.

  Гуда 2 айдан бес жылға дейін кез келген жерде жаста. Жергілікті ірімшік дүкеніне барыңыз және сіз түрлі жастағы Гуаданың мысалдарын таба аласыз.

• 03 07

  Piave Vecchio

  Piave - Parmigiano-Reggiano-ның қашықтағы туысы сияқты дәм тататын итальяндық ірімшік. Дәмі дәмді, сәл тәтті және жемісті. Бір жылдай қартайған текстурасы Parmigiano-Reggiano-ға қарағанда біршама жұмсақ әрі тегіс.

• 04 07

  Ricotta

  Кішкене тәтті хош иісі бар жоғары сапалы рикота - кілегеймен кілегей шараптарын жұптастыру. Бал немесе шоколад ұсақталған рикотаны жоғары жағыңыз, немесе тосттарда рикотаны және джемді таратыңыз, бұл кофе мен десерт сияқты.

• 05 07

  Чеддер

  Кішкене өткір чеддердің щеткасы кофе мен эспрессо жағымды ащы итереді. Чеддер- ақ жұптасуды одан әрі жақсартатын нәзік қасиеттерге ие болуы мүмкін.

  Шеддер бірнеше ай немесе бірнеше жыл бойы жас болуы мүмкін. Шелектің қартаюы қаншалықты ұзақ болса, дәмі неғұрлым күрделі және қарқынды болады.

• 07 07

  Gjetost

  Бұл тәтті норвегиялық ірімшікке (жаз-тосттар) кофемен бірге қызмет ету десертті кофе арқылы ұқсайды; бұл табиғи жұптастыру.

  Сыр ірімшік сүтті қанттары карамелизирленгенге дейін баяу пісіру арқылы жасалады. Gjetost іс жүзінде үлкен карамель квадратына ұқсас және дәмі де бірдей.

• 07 07

  Fenacho

  Бұл жартылай қатты ешкі сүтінің ірімшігі пиццелия мен картельдің пастасы бар ірімшікті дәмін тататын пияз тәрізді тұқымдармен толтырылады. Ешкі ірімшігі мен финугректің тәтті тұзды комбинациясы таңқаларлықтай керемет комбинация болып табылады. Фибанчоның бір шіріті, ал сіз өзіңіздің ілмеңіздер.

  Fenugreek - дәмдеуіштер мен шайда қолданылатын сәл тәтті тұқымдарымен танымал өсімдік.

  Fenacho компаниясы Орегон штатындағы Tumalo Farms компаниясы.