Дуаны scallopini - бұл классика, кейбіреулер ескі мектептегі жылдам түскі асты айтуға болады, мысалы, табада бірнеше минут, тұздық жасау үшін тез араластырады, ал кешкі ас жасалады. Адамдар ғасырлар бойы азық-түлікпен қамтамасыз етілуде.
Егер сіз жануарлардың денсаулығы үшін тамақ ішпесеңіз , онда нарықта жаңа пияз бар екенін біліңіз. Ет сүтті емес, ақшыл-қызыл. Кейбір жерлерде оны «қызыл жүгері» ретінде сатады, ал басқалары итальяндық «витрелл» пайдаланады. Ең бастысы - ол табыннан алынған іс жүзінде қозғалмаған бұзау емес, бұзаудан алынған бұзаудан келеді. Дәмі майда жағында, тамақ ішу жақсы. Дəнді котлеттер соңғы минуттық түскі асқа біріктіруге болатын ең қарапайым, жылдам, дәмді нәрсе туралы. Мұнда саңырауқұлақтар, сары май, лимон және капермен пісіріледі және раушанға қызмет етеді - соус раушанға арналған киім ретінде жұмыс істейді, сондай-ақ тұздықтар мен тұздықтардан шыққан жылу жапырақтарды ең жағымды түрде сәндейді. Қарапайым және дәмді және 20 минуттан кем уақытқа дейін дайын. Қуырылған нан немесе қуырылған картоптың жағын қосып, сіз өзіңізді кешкі асқа алдыңыз.
Нан нұсқасын іздейсіз бе? Осы дәмді жүгері кілегейлерін тексеріңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт саңырауқұлақ немесе котлеттер
- 1/4 шай қасық тамаша теңіз тұзы, сонымен қатар дәміне қарай
- 2 шай қасық өсімдік майы
- 2 ас қасық алма
- 1/4 кубок ақ шарап
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 3 ас қасық сары май 4-8 бөлікке бөлінеді
- 4 ыдыс босаған раковиналар жапсырылған оралған
Қалай жасауға болады
- Құрғақ қағазды сүлгімен құрғатып, тұзбен аздап себіңіз. Орташа жоғары ыстықта жоғары май ыдысындағы майды (бір қабатта барлық ваннаны ұстап тұру үшін жеткілікті үлкен) қыздырыңыз.
- Дәмдердің көп бөлігін қабаттағы бір қабатқа (бір қабатқа сай келетінше ғана пісіріңіз) пісіріңіз және ол қоңырды баярлап, табаның бетінен босатылғанша шамамен 2 минут . Котлеттерді бұрап, пісіріп, екінші жағынан қызарғанша, тағы 2 минутқа дейін пісіріңіз. Дәнді плитаға ауыстырыңыз. Қажет болса, қалған дəмханамен қайталаңыз.
- Қуыруға арналған табақты ыстыққа қайтарыңыз. Қақпақшаларды табаға қосып, шамамен 30 секунд бойы шайып жіберіңіз. Ақ шарапты қосып, шараптың төменгі бөлігіндегі қоңыр биттерді шарапқа құйып алуға көмектесетін шпательді пайдаланыңыз. Бірге тартыңыз. Шарапты кем дегенде жартысына дейін қысқартқанша пісіріңіз, шамамен 2 минут.
- Лимон шырынын қосып, араластырыңыз. Сары маймен айналдырып , оны ұнатсаңыз, соус жасаңыз. Қажет болса, дәм мен тұз қосыңыз.
- Тұзды тұздыққа салып пісіру үшін барлық хош иісті қойыңыз. Розетканы 4 табақшадан бөліңіз. Салаттың үстіне тұздықты салғанға дейін раковинаның әр қызметіне арналған тұздықтың біразын сығыңыз. Қалған тұздықты бұзау үстінен біркелкі сүртіңіз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 379 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 152 мг |
| Натрий | 352 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 35 г |