Сіз сатып алған дүкеннің бумасын қанша рет сатып алдыңыз, супермаркет сөресінен ұзақ өмірлік питта нандары бар ма? Біз бәріміз бір уақытта немесе басқаларға ие болдық, және, әрине, олар асығыс болған кезде керемет. Жаңа піскен үй питетін ішіңіз де, қаншалықты қаншалықты жұмыс істесеңіз де, кері оралу үшін күресетін боласыз.
Олар жасауға қиын, бірақ ұзақ уақыт көрінуі мүмкін, олардың көпшілігі дәлелдеу уақытына жұмсалып, басқа нәрселерді жасауға уақыт қалдырады.
Нашар, егер біреу болса, онда олар жақсы сақталмайды және тез ерітіп, жақсылап дәмін татып көргенде ештеңені тамақтандырмауға кеңес беремін.
Сізге не қажет
- 250 г ақ нан ұн (күшті)
- 250 г мақсатты ұн
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық жылдам ашытқы (жеңіл аралас ретінде де белгілі)
- 2 ас қасық зәйтүн майы (немесе суық сығымдалған рапс майы)
- 300 мл су (жылы, бірақ ыстық емес, аздап көп қажет болуы мүмкін)
Қалай жасауға болады
Бұл нанды қолмен немесе стендтік араластырғышты қолдануға болады.
Күшті және қарапайым ұнды араластырып, үлкен араластыратын ыдысқа салып, немесе араластырғышты пайдаланғанда араластырыңыз. Тостағанның бір жағында тұз себіңіз және керісінше, ашытқы (ешқашан тұзды кез-келген түрдегі ашытқыға қоймаңыз немесе оны өлтіресіз).
Май қосып, 3/4 суды қосып, дымқыл, жұмсақ қамырды қалыптастыру үшін мұқият араластырыңыз; бір уақытта суды көп қосып, қамырға көп қажет болса, таң қалмаңыз.
Doug h немесе қолмен аздап ұнтақталған жұмыс бетіне немесе араластырғышта 5 - 6 минут бойы сығыңыз. Қамырды ыдысқа салып, 20 минут тұрып қалдырыңыз.
5 минутқа қайтадан кебу керек, қақпақты 20 минутқа қалдырыңыз. Бір соңғы уақытты қайталаңыз.
Қамырды бірдей алты бөлікке бөліңіз (немесе егер сіз кішігірім Питте қаласаңыз, сегіз) және әр шарға ораңыз. Пешті қыздырған кезде шүберектерді жабыңыз.
Тұмшапештің ортасына (егер бар болса) пештің немесе ауыр пісіру парағын салыңыз. Тұмшапешті 230 ° C / 450 ° F / Газ 8 температурасына дейін қыздырыңыз да, тас немесе науа мен ыстық күйде ысып кету үшін 15 минут қалдырыңыз.
Әр қамырдың шарын шамамен 5 мм / ¼ дюйм қалыңдықтағы сопаққа салыңыз.
Тұмшапештің есігін ашып, нанның екі жағын бірден тас легенге қойып, бірнеше минут бойы пісіре бермей, қоңыр түсте бастаңыз. Тұмшапештен алып тастап, тағы екі пісірген кезде суытыңыз. Қайталау.
Питта жақсы жылынып, олар жасаған күні жақсы болады. Егер оларды тез арада жеп қоймасаңыз, ауа өткізбейтін қалбырды жабыңыз және сақтаңыз, бірақ оларды байыппен тастамаңыз.
Питта нандары дәмді түрдегі карри немесе чили түрінде беріледі. Оларды пикника үшін толтырыңыз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 176 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 859 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 3 г |