Банчан емдеуге немесе емдеуге күндер жоқ.
Барлық корейлік тағамдардың банкан деп аталатын екі-нан бастап 12-ге дейінгі жағындылардан кез келген жерде қызмет ететінін білдіңіз бе? Осыны ескере отырып, сіз корей тағамдарын баяулатып, тез арада асығыс немесе уақытты басқан болсаңыз, күрделі мәселе сияқты көрінуі мүмкін. Егер сіз ұйымдастырылған аспазшы болсаңыз, онда сізде тоңазытқышта, қоймада немесе шкафта жағын жасау үшін кем дегенде бірнеше элементтер бар. Осы кеңестер арқылы корейлік жағы тез және оңай дайындалған кезде, сіздің қоймаларыңыз бен шкафтарыңызда көп нәрсе жоқ.
01-ден 08-ге дейін
Татымды Кореялық Колеслав
Harald Walker / Stocksy United Бұл - менің анам әрқашан батыс қырыққабатымен (yang baechu) жасайтын корейлік «салат». Біз оны жеп қойған кезде, ол әдетте ол АҚШ-қа көшіп келгенде, оны кимшіге ауыстыру ретінде қолданғаны туралы еске түсіреді. Көптеген иммигранттар сияқты, ол әрқашан өзінің жергілікті азық-түлік дүкенінде корей қырыққабын таба алмады. Кейде ол тек қана кимчидің үлкен партияларын жасау үшін қажетті сақтау орны, уақыты немесе материалдары жоқ еді. Егер сіз кореялық немесе корей-американдық болсаңыз, онда сізге қатысты болуы мүмкін.
Бақытымызға орай, бүгінде сіз азық-түлік дүкендерінде сөмкелерді оңай табуға болатын кезде, бұл кореялық құс еті оңай жасалады. Майоның жоқтығынан, бұл құс еті жеңіл және жұптық тағамдар мен корей тағамдарына жақсы. Ләззат алыңыз!
02/08
Бумен пісірілген жұмыртқа (Gaeran Jim)
DigiPub / Getty Images Бұл жылдам және оңай бумен пісірілген жұмыртқа табағын (гиран үні) микротолқынды пеште жасауға болады, бұл өте қолайлы немесе пеште. Кореялықтар жұмыртқаны тәуліктің кез келген тағамында қуантады, сондықтан бұл бумен пісірілген жұмыртқа рецепті - таңертең, түстен кейін немесе түнде оңай жағы. Жұмыртқалар көп ақуызға ие және селендің жақсы көзі болып табылады.
03 08
Қуырылған анчевидтерді араластырыңыз (Мюлчи Бокум)
Тақырыбы Images Inc. / Getty Images Америкалық тағамдарға үйренсеңіз, осы корейлік анчовый тағам (myeolchi bokkeum) сіздің аллеяңызда болмауы мүмкін. Егер сіздің ашық ақылыңыз (және асқазан) болса, бұл жағы оңай, қанағаттанарлық және қоректік. Толқынды және кальцийге толы, ол көрінгеннен әлдеқайда жақсы дәм. Сіз оны беруге тырысасыз ба?
08 04
Жылдам маринадталған қияр
Гари Мосс фотосурет / Getty Images Бұл тез қияр пісіру рецепті дайындалу үшін 20 минутты алады, ал тәтті және тұзды дәмі оны керемет бүйір тағам етеді. Тек төрт ингредиенттің көмегімен, сіз мұны шынайы, қытырлақ қияр салатымен жасай аласыз, ол корей тағамдары мен сэндвичтерге жақсы келеді. Егер сіз қияр немесе тұзды ұнатсаңыз, бұл тағамды жасағыңыз келмейді.
05 of 08
Кәріс бөріткен Tofu
Кореялық тофу. Бұл тәттілерге арналған тұздықтар сау, тәтті, дәмді, тұзды, тегіс және дәмді ыдыс, ол кез-келген тағамға жақсы. Сондай-ақ, ол этсіз тамақ немесе вегетариандық түндер үшін шынайы элемент қосады.
08 08
Scallion Salad (Pa Muchim)
Кевин Саммерс / Getty Images Бұл корей корпусының жағы жиі корей мейрамханаларында ет және теңіз тағамдарынан жасалған тағамдармен жабдықталған. Сіз оны салат жапырақтарыңызға қосып немесе оны басқа жағы немесе салат ретінде емдей аласыз.
08 07
Bean Sprout салаты (Sookju Namul)
Ең танымал бүйірлік тағамдардың бірі - Sookju namul (Корея маңы бұршағы салатының салаты) кез-келген корей тағамына толықтыра алады. Бұл дәмді, балғын, сау және оңай.
08 08
Дәмді теңіз салаты
Наоми Иматом Бұл дәмді теңіз тағамының салаты теңіз өнімдері мен көкөністерге арналған татымды Корея киімдерін ұсынады. Мен оны әдетте аскөк пен қопсытқышпен жасаймын, себебі олар менің үйімде сүйікті, бірақ ол сондай-ақ, өтеусіз, құлпынай, тунца немесе түрлі теңіз өнімдерімен ерекшеленеді.
Чили бұрышымен корейлік сүйіспеншілік өте жақсы белгілі, сондықтан таңқаларлық болмауы керек, өйткені біз тіпті таңертеңгілік салаттар сияқты батыс стиліндегі тағамдарға чили дәмдеуіштерін қосамыз.