Mititei - румын шұжық, әдетте сиыр еті, шошқа еті және қой еті; Мен оларды таза сиыр, таза қой, жарты және жарты сиыр еті мен қой, сиыр еті мен шошқа еті, немесе қой еті мен шошқа еті жасадым. Олар кастрюльге салынбайды, бірақ орнына екі-сегіз сағаттан кейін салқындатылған шұжық стиліндегі роллдарға айналдырылады, содан кейін қызарылады. Дәстүрлі митиилер қыша мен сырамен беріледі. (Үлкенірек сурет.) 2.
Сізге не қажет
- 8 унция. қой еті
- 8 унция.
- жер беткі жағы
- 1/2 см. пияз; ұсақ кесілген
- 1 лг. қылқалам
- сарымсақ ; ұсақ кесілген
- 1/2 ас қасық.
- зәйтүн майы
- 1 шай қасық. тұз
- 2 шай қасық.
- ас содасы
- 1/2 шай қасық. ыстық
- паприка
- 1/2 шай қасық. кептірілген
- аскөк
- 1/2 шай қасық.
- қылқан тұқымдар
- 1/4 шай қасық. қара қара
- бұрыш
- Шыңдау
- барлық бұрыштар
- Жердің шыңы
- түйіршіктер
Қалай жасауға болады
1. Үлкен ыдыста барлық ингредиенттерді қолдарыңызбен бірге араластырыңыз, сығу және илеу үшін мұқият араластырыңыз.
2. Кішкене бөлікті қысып, оны қуырып, дәмдеуіштерді реттеу үшін дәм.
3. 4 шұжық пішінді орамға диаметрі 1 дюйм және ұзындығы 4-5 дюйм болатын қоспаны қосыңыз.
4. Аздаған майдалап тұрған плитаны немесе пластикпен жабылған үлкен пластинаны орналастырыңыз және 2-ден 8 сағатқа дейін салқындатыңыз.
5. Ыстық отты тұрғызыңыз, үгітіңізді май жағыңыз да, пісіріңіз де, қайнатылғанша және пісірілгенге дейін шпателмен бұраңыз; 6-дан 8 минутқа дейін.
Қыша қайнатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 755 |
| Барлығы май | 42 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 204 мг |
| Натрий | 2,598 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 64 г |