Тәтті картоп бұл қытырлақ қызғылт бұршақшаларды антиоксиданттарға толы әрі тәтті етеді. Оларға басқа gnocchi ретінде қызмет етіңіз. Тәтті картоп гнокки, әсіресе дәмді, жай ғана қоңыр майда, шалфейде немесе пармезан ірімшігі бар қаймақ соусында. Оның орнына тұрақты картоп гнокки іздейді? Картоп Гнокки қалай жасауға болады .
Тәтті картоптың сапалы құрылымы, бұл гнокки барлық мақсаттағы ұнды немесе қосымша талшықтар мен қоректік заттар үшін, тұтас бидай паста ұнын қолдануға болады. Таңдау сенің!
Бұл рецепт көп гноккиді құрайды. Кез-келген қосымша пісіру парағына қойып, мұздатып, қайта өңделетін пластикалық пакетке ауыстырылады және алты айға дейін мұздатуға болады.
Сізге не қажет
- 2 фунт тәтті картоп
- 1 ас қасық жұқа теңіз тұзы (суды дайындау үшін)
- 21/2 шыны аяқ бидай ұны ұн немесе барлық мақсаттағы ұн, сонымен қатар илемдеуге және пішіндеуге арналған
- 1 үлкен жұмыртқа
Қалай жасауға болады
- Таза тәтті картопты тазалап, оларды үлкен, ұқсас мөлшердегі кесектерге кесіңіз. Тәтті картоп кесектерін үлкен ыдысқа салып, сумен жабыңыз. Тұзды қосып, қайнатыңыз. Тәтті картоп нәзік болғанша пісіріңіз. Оларды жақсылап төгіп тастаңыз және тәтті картоп пышақтарын бос, ыстық ыдысқа қайтарыңыз. Олардың ішінде артық судың булануына көмектесу үшін оларды шайқаңыз.
- Тәтті картопты жақсылап шайқаңыз. Мұны істеудің ең жылдам тәсілі - егер сізде бар болса, оны жақсарту арқылы оларды итермелеу. Бірақ үлкен шанышқыны немесе картоп мазер жұмыс істейді.
- Қамырды пайда болғанға дейін ұнның 1/2 кесеінде араластырыңыз. Сіз соңғы 1/2 кесе қажет емес немесе мүмкін. Қамыр өте жұмсақ болады.
- Үлкен суды қайнатыңыз. Қамырдың қасық қайнаған суға салыңыз, араластырыңыз да, бетіне құйылғанша пісіріңіз, содан кейін тағы 30 секунд пісіріңіз. Кесілген үлгіні алып тастау үшін саңылаулы қасықты пайдаланыңыз. Егер ол бірге өткізілсе, жұмыртқаны қоспай, рецептті жалғастырыңыз. Егер ол бөлініп кетсе, жұмыртқа араластырыңыз: біріншіден, қамыр бір-бірінен айырылып қалады, бәрі жоғалып кеткендей көрінуі мүмкін, араластыра беріңіз - қамыр бірге оралады. Егер жұмыртқа қосылған болса, қамырды қатты ылғалдандырса, басқа 1/2 кесе ұнға араластырыңыз.
- Қамырды төрт бөлікке бөліңіз. Бір уақытта бір-бірімен жұмыс істеп, қамырды жақсылап ұнтақталған бетіне төңкеріп, 1 дюйм қалың жыланға айналдырыңыз. 1/2-дюймдік бөліктерге кесіңіз және ұнтақталған пісірме табаққа қойыңыз. Қалған қамырмен қайталаңыз.
Ескерту: Осы сәтте Сіз сол күні пайдалануға жоспарламайтын кез-келген гноккиді қатыра аласыз. Тоңазытылған gnocchi- ді піскен сияқты пісіріңіз, олар тағамның үстіңгі жағына өту үшін ұзағырақ уақыт алады .
- Жоғарыда келтірілген үлгіде сипатталған тұзды тұзды суға пісіріңіз, құмыраны жинамауға тырысыңыз және оларды бетіне жүзіп болғаннан кейін шамамен 30 секунд бойы пісіріңіз. Бөлшектермен жұмыс істеу және гнокки пісірілген тағамды пештегі сары майда біраз сығымдап, қалған гноккиді дайындаңыз. Сары маймен және Пармезанмен, сары май мен шалфеймен , бекон мен рикотамен немесе сүйікті макарон соусымен осы рецептпен жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 189 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 113 мг |
| Натрий | 1,136 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 7 г |