Кубалық қарым-қатынастарды көкжиекте жаңартқан кезде, Кубалық тағамдар мен асүйге қызығушылық тудырады. Міне, осы тақырып бойынша бірнеше кітаптар бар.
Кубалық кесте: Тамақты, дәмді және тарихты мерекелеу
Бұл тамақ блогшысы Ана София Пелез мен фотограф Эллен Сильвермен нарықтағы ең жаңа Кубалық кітабының бірі. Олар Куба, Майами және Нью-Йорк қалаларына дәстүрлі Кубалық тағамдарды, аспазшыларды, мейрамханашылар мен тамақ жазушыларын тамақтандыруды үйрену үшін барады. Бұл 336 беттен тұратын кәмпитерде Кубалық тағамдарға қызығушылық танытқандардың бәрін қуанту үшін көптеген шынайы рецептер мен әдемі фотосуреттер бар. Бұл кітап ағылшын тілінде жазылған, Сент-Мартин Пресс жариялаған және Macmillan сатқан.
ISBN-10: 1250036089
ISBN-13: 978-1250036087
Versaill мейрамханасының кітабы
1971 жылдан бастап Versailles Кубалық мейрамхана Майамидегі кубалық мәдениет үшін иконалар мен мекеме болды. Авторлар «Сабордың» авторы Ана Квинцес болып табылады: Кубалық тағамдар мен Кубалық шірікке арналған құмарлықты «Версаль мейрамханасы» компаниясының бас менеджері болып табылатын Valls Group Inc. корпорациясының операциялық менеджері және қоғаммен байланыс жөніндегі директоры Николь Вальс жасай алады. Егер сіз мейрамхананың кейбір таңдаулыларын қайта жасауды қаласаңыз, онда осы кітапты алыңыз. Бұл кітап ағылшын тілінде жазылған және Флорида университетінің баспасы болып жарияланады. 192 бет. Қатты.
ISBN-10: 0813049784
ISBN-13: 978-0813049786
Ескі Кубаның дәмі
Бұл кітаптың авторы Мария Йозефа Ллияя де О'Хиггинс 1920 және 1930 жылдардағы Кубада өсті. Ол Кариб теңізі тамырын ешқашан ұмыта алмады және бұл кітабы балалық шағының және сүйікті Кубалық тағамдары мен тамақтарының естелігі. Уильям Морроу кітабының көшірмесі. Қатты: 304 бет. Ағылшын тілі.
ISBN-10: 0060169648
ISBN-13: 978-0060169640
Майами Кук Кубогынан үш жігіт: Майамидегі дәмдеуіштермен 100 керемет рецептер
Бұл кітаптың басылған нұсқасы кейде табу қиын, бірақ ол Kindle шығарылымында қол жетімді. Авторлар Гленн М. Линдгрен, Рауль Мусибай және Хорхе Кастилло 2004 жылы осы кітапты жариялаумен Кубалық тағамға деген қызығушылықты қалпына келтіруге көмектесті. Бұл кітап Кубалық дәмдеуіштерге, дәмдеуіштерге, тропикалық ингредиенттерге және африкалық әсерге жол ашады. Әрбір тағамның түсірілімін көру үшін ауыз суы бар. Бұл кітапта жаңадан бастағандар үшін көптеген жеңіл рецептер бар. Қатты: 234 бет. Гиббс Смит жариялады
ISB N-10: 158685433X
ISBN-13: 978-1586854331
Кубалық тағамдар туралы естеліктер
Бұл кітаптың авторы Мэри Уррутия Ранделман Кубада өсіп келе жатқан естеліктерімен және өмірінде ойнайтын тағаммен бөліседі. Бұл кітабында сіз Кастра Кубадан бұрынғы Рандальманның балалық шағымының әдемі жартылай фрагменті фотосуреттерімен сүйемелденген 200-ден астам шынайы Кубалық рецепті бар 352 беттен таба аласыз. Houghton Mifflin Harcourt-дағы ағылшын тілінде жарық көрді.
ISBN-10: 0028609980
ISBN-13: 978-0028609980