Бұл салқындатқыш салат - жазғы сүйіктісі. Қияр, қызанақ, пияз, қызыл пияз және жарқын бальзамдық винегрет бар , ол әсем жазғы ыдысқа айналдырады, бұл раковинаның төсегінде болғанда жақсы. Қияр шөл тұздану және қызаруға қарсы , томаттар ликопенге өте бай, ал насыбайгүл - бұл қатерлі ісікке қарсы және вирусқа қарсы қасиеттері бар деп саналатын күшті антиоксидант.
Сізге не қажет
- 4 Kirby немесе 2 парсы қияр, 1/4 дюймдік раундқа кесілген
- 2 сиыр немесе 3 қара өрік
- қызанақ , сынған
- 1/2 ұсақ қызыл пияз, өте жұқа кесілген
- 1 сарымсақ сарымсақ, өте жақсы туралған
- 1 кесе насыбайгүл жапырақтары
- 1 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 2 шай қасық бальзам сірке суы
- теңіз тұзы және жаңа жер бұрышы
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді тот баспайтын немесе шыны табаққа салыңыз.
- Алдымен дереу қызмет көрсетіңіз немесе суықтыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Сіз Kirby немесе парсы қиярымен шектеліп қоймайсыз, олар ұрықсыз болған кезде. Әйтпесе, салатты дайындамас бұрын, тұқымдарды алдымен алмастырып, алмастыратын кездегі мөлшерге назар аударыңыз. Кирби қияры шамамен 6 дюйм, ал парсы 2-3 сантиметрге жетеді. Басқа өлшеулерді реттемей парсы тілінде үлкен қияр алмастырмаңыз.
- Көкөністерді мерзімінен бұрын кесіп тастауға болады, бірақ қызмет етуге дайын болғанша киім ингредиенттерін қоспаңыз. Тым тез арада қосу қияр жұмсақ және майлы болады. Егер сіз салаттарға қызмет етуден бұрын салқыңыз келсе, мүмкіндігінше қысқа мерзімде оны қажетті температураға жеткізіңіз.
- Үздік дәм мен презентация үшін жұқа жолақтарға бөліңіз немесе жаңғақтарды жаңартыңыз.
- Қолыңызға бальзамдық сірке суы жоқ болса, алма сірке сірке суы немесе тіпті қызыл шарап сірке суын қолдануға болады, бірақ бальзам сірке суы оны нарыққа тез сапар шегеді.
- Сіз сүтсіз диета емес болсаңыз, ірімшік - жақсырақ фета қосуға болады.
- Егер сіз қияр мен қызанақты кесіп алсаңыз, онда бұл салатты қуырылған нанның шырмауынан ләззат алу оңайырақ.
- Кейбір қызанақ сынауларының орнына шағын шие қызанақтарын қосып, салаттың визуалды шағымын өзгертіңіз.
- Егер сіз Dash Diet-дің жанкүйері болсаңыз, онда бұл рецепт дұрыс енгізіледі және барлық ережелерге сәйкес келеді. Dash Diet денсаулығы дұрыс тамақтануды көздейді - тұтас дән , ақуыз, жаңа піскен көкөністер мен жемістер. Сондай-ақ, кейбір майсыз сүт өнімдеріне мүмкіндік береді. Бальзам сірке суы үшін қызыл шарап сіркесін орнына қойып, қиярды сіңіріңіз.
- Сіз осы салатты жазда өткізуді шектемеңіз. Жыл бойы салаттарды жақсы көрмейді кім? Бірақ қызанақ пен қияр олардың шыңдалған свежестігінде болғанда жақсы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 110 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 94 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 5 г |