Мұнда көбелектің питомниктеріне арналған көптеген рецептер бар, олар көбінесе глютенсіз немесе көміртектес веб-сайттар мен блогтарда жарияланады. Бірақ олардың біреуі үшін олар үшін ең жақсы болып табылатын қырыққабат қыртысының рецепті қалай таңдады? Ең дәмі қандай? Әрбір рецепті әртүрлі етеді? Немесе бірегей деп айтуға бола ма?
Төмендегі рецепт өте дәмді және бірегей деп ойлаймыз. Қызыл жасымаларды қосымша ақуыздар мен қоректік заттарға қосу арқылы біз әдеттегі түсті қырыққабаттың қабаты нанға ұқсас құрылыммен қамтамасыз етілген деп санаймыз.
Бірақ бұл тек бананға түсетін құрылым емес. Бұл дәмді хош иістендірілген, қытырлақ жиектер және кесілген кезде бірге ұстайтын жұқа құрылымы бар. Бұл сөзді ғана қабылдамаңыз. Өзіңді сынап көр!
Сізге не қажет
- 2 кесе түсті қырыққабат (үгітілген немесе майдалап туралған)
- 1 жұмыртқа
- 1 кесе моззарелла ірімшігі (үгітілген)
- 1/4 шыныаяқ пармезан ірімшігі (үгітілген)
- 1/2 шыныаяқ пісірілген қызыл жасымық (пісірілген және салқындатылған)
Қалай жасауға болады
- Пешті 425 F дейін алдын ала қыздырыңыз
- Силикон пісіретін матамен немесе пергамент қағаздың майлы бөлігімен печенье немесе пицца тасын сызыңыз.
- 6-дан 8 минутқа микротолқын түсті қырыққабат. Түсті қырыққабат жұмсақ болуы керек, бірақ қызармайды және майдаланады. Түсті қырыққабат салқын болсын.
- Үлкен ыдыста жұмыртқа, ірімшік пен жасымықты біріктіреді. Ағартқышты араластырып, дымқыл қамырды пайда болғанға дейін оны араластырыңыз.
- Қамырды пісірген табаға салыңыз да, оны қалыңдығы бір дюйм қалың дөңгелекке батырыңыз. Пергамент қағазының бір бөлігін қамырға салыңыз да, оны 10 дюймдік ені жұқа дөңгелекке өте сирек түсіріп алу үшін айналдыру шүмегін қолданыңыз. Егер сізде пергамент қағазы жоқ болса, қамырды қыртысқа мұқият басыңыз.
- Қабатты 15 минут пісіріңіз
- Тұмшапешті пештен алып тастап, қабырғаларыңызды қосыңыз. Сорпа, ірімшік, зәйтүн, сальмия немесе проситуто, пияз және т.б. ... Егер бұл тұздық өте сулы болса, қытырлақ пицца соусын қолданып, жіңішке қабатта (шамамен 1/4 дан 1 / 2 кесе).
- Пиццаны пешке қайтарыңыз және құдықтар қыздырылғанша және қыртыстың шетіне айналғанша 8-тен 12 минутқа дейін пісіріңіз.
Рецепт бойынша кеңестер:
- Түсті қырыққабатты ұсақтап кесу үшін, оны қолмен жәшікке салыңыз немесе оны кішкене бөліктерге кесіңіз де, оны азық-түлік процессорына майыстырыңыз. Үгітілген / туралған қырыққабақтың құрылымы күріштің ұсақ түйірлеріне ұқсас болуы керек.
- Қытырлақ түсті қырыққабаттың микротолқындығы оны аздап пісіреді, сондай-ақ, қыртыс тым ылғалды болмайды.
- Бұл ірімшік осы қыртысқа көп тұз қосады, сондықтан қосымша тұзды қоспаңыз.
- Бұл рецепт үшін қызыл жасымықтарды дайындау үшін (және кейбір қалдырыңыз):
- Жидектерді суға батырып жуыңыз немесе оларды ыдыс-аяққа жуыңыз (суды құйып, бірнеше рет тұщы су қосыңыз). Жасымықтарды таңдап, кішкентай жартастар, сабан немесе басқа қоқыс сияқты жасымыққа ұқсамайтын нәрсені тастаңыз.
- 2 кесе суды алып тастаңыз (суды тұз қоспаңыз), содан кейін 1 кесе шәй қосыңыз. Жылуды қатты, өте нәзік пісіруге азайтыңыз. 15-20 минут ішінде ашылмаңыз. Жасымықтары олар нәзік болғанда жасалады, бірақ мүлде майлы емес. Қажет болса, суды әрқашан сумен ғана жауып тұру үшін жасымық пісіріңіз.
- Қалған суды шөптен құйыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 336 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 128 мг |
| Натрий | 240 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 32 г |