Көптеген адамдар сиыр, кориандр немесе грамм масала сияқты үнді дәмдеуіштерімен дәм татқан сәбіз суптары рецептерімен таныс болуы мүмкін, алайда бұл сорпа кокос сүтінің бай дәмін, алма сидрінің қанықтылығын және Chardonnay-дің шырындылығын кремді және дәмді вегетариансты жасау үшін пайдаланады. негізделген сорпа.
Дәмділікпен қатар, бұл суп көптеген афродизиак қасиеттерімен толықтырылып, денсаулығыңыз үшін жақсы. Сәбіз бірнеше себептер бойынша сіз үшін өте жақсы. Алма, итмұрын, сарымсақ және кокос сүтін қосқанда, бұл үлкен екі саусақты екі күнге арналған түнгі күн үшін қызмет етеді.
Ұзақ баяу пісіруге байланысты тағам дайындау кезінде көкөніс сорпасының айнымалы мөлшерін қамтуға болады. Уақыт өте келе қажет болғанда алты шыныаяқ қосып көріңіз, ол тым қалыңдығын жоғалтса, көп мөлшерін қосыңыз. Сізге ұнайтын болсаңыз, кокос жаңғағы сүтін хош иісті дәмдеуіштерді қосқанда, оны жұғадыруға болады.
Сізге не қажет
- 6 шай қасық зығыр майы
- 2 кесе пияз (сары немесе тәтті, кептірілген)
- 4-тен 6 түйір сарымсақ (кесілген немесе тартылған)
- 10 кесе органикалық сәбіз (немесе өңделетін немесе өңделген пеште қуырылған хош)
- 2 кесе алма сидрі (органикалық сүзбе немесе шырын)
- 2 шыныаяқ Chardonnay (жақсырақ, емен немесе балық ноталарында ауыр)
- 6-дан 8 шыныаяқ көкөніс сорпасы (органикалық)
- 1 кг / 8 унция кокос сүті (жеңіл нұсқаны пайдаланбаңыз)
- 1/2 кесе имбиря (жаңадан үгітілген)
- 1 1/2 шай қасық шелпек (егер кептірілген болса, 2 ас қасық балғын)
- 1/2 шай қасық тұз (дәміне қарай)
- Гарнир: жер
- Тәтті және дәмді жаңғақтар
- Гарнир: крем фрейфі (сатып алу немесе өзіңіз жасаңыз)
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдысқа май салып, кептірілген пияз қосыңыз. Сүте пиязға дейін сарымсақ пен тасшыны жұмыртқаға жұмсарта бастайды. Бірде пияз мөлдір және сәл қайнатылған, алма сидріне және шердонге құйылады. Жұтылған немесе қуырылған сәбізді қосыңыз. Бірнеше минут пісіріп, көкөніс сорпасына 4-5 кесе қосыңыз.
- Сәбіз едәуір жұмсақ болғанша шамамен 10 минут бойы орташа температурада пісіре беріңіз. Тағамдық процессорға пюре алу үшін біреуіңіз немесе біреуіңіз тасымалдайтын болса, батыру блендерін пайдаланыңыз. Тегіс дәмділікке жеткеннен кейін, орташа ыстықта аздап көпіршігенше пісіріңіз, содан кейін үгітілген зімбірде, кокос сүтіне және сорпаның жартысына араластырыңыз. Жиі араластырып, жылынуды қайтадан қайнатып, сорпаның тағы бірнеше кесесін қосыңыз. Одан кейін тұз бен бұрыш қосып, жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, шамамен бір сағат бойы пісіріңіз. Дәмдерді дәмдеңіз және қажет болғанда көбірек қосыңыз. Барлық хош иістендіргіштерді тұндырғыңыз келген кезде, төменгі жағыңыз.
- Қызмет көрсету үшін, табақшаларға құйып, крем-фрейзерде шырынды және жерге тәтті және дәмді жаңғақтар.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 250 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Натрий | 602 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 5 г |