Бұл қытырлақ қытырлақ печенье дәстүрлі шоколадты чип печеньесінен құттықтау болып табылады, өйткені олар сондай-ақ кремді жержаңғақ майы қосылмайды. Олар тұрақты ұнмен немесе глютенсіз ұнмен дайындалады және бірдей дәмді болып шығады.
Шоколад чиптеріне қосымша туралған грек жаңғағын, ақ шоколадты чиптерді немесе тіпті күнбағыс тұқымын қосуға тырысыңыз; жақсы нәтижелерге қол жеткізу үшін, 1/2 шыныаяқ астындағы қосымша қондырғыларды сақтаңыз.
Бұл рецепт тез және оңай және 30 минуттан аз уақыт ішінде жасалса да, қамырды печенье дайындаудың 1 айына дейін жеңілдетуге болады. Қамырды жасағаннан кейін, печеньелерді 1 1/2 дюймдік саңылауға салып, пергамент қағазымен еркін ораңыз. Мұздатқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз және пісіруге дайын болғанда, тоңазытқышта 20 минут ішінде ериді де, содан кейін 2 - 4 минут ұзағырақ пісіріңіз.
Ескертпе: Егер күкіртті майды маргаринге емес, осы кукилерге қолдансаңыз, сіздің cookie файлдарыңызда crispier құрылымы болады.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық зығырдан жасалған тағам
- 2 ас қасық су
- 1/2 кесе маргарин (немесе жұмсартылған, бірақ толығымен ерітілген кокос майы)
- 1/2 кесе шарап майы (кремді)
- 1 кесе қант (түйіршіктелген немесе кокос пальмасы қанты)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1 1/2 кесе тағамдық ұн (глютенсіз немесе бидай ұны)
- 1 ас қасық су
- 1 кесе шоколадты чипс
Қалай жасауға болады
- Пешті 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Кішкене ыдыста 1 асхана қасық зығырдан жасалған тағамды және 2 ас қасық суды араластырыңыз. 5 минутқа дейін немесе қоспасы толығымен гельді болғанға дейін демалыңыз.
- Үлкен араластыратын ыдыста, маргарин немесе кокос майы, кремді жержаңғақ майы, ваниль сығындысы және түйіршіктелген қант бірге крем. Дайындалған зығырдан жасалған тағамға араластырыңыз және араласатын үлкен шанышқымен немесе қасықпен жақсы араластырыңыз.
- Кішкене кішкене ыдыста тұзды, пісіру ұнтағын, пісіруге арналған сода мен барлық мақсатқа арналған ұнды бірге шайыңыз. Біртіндеп араластырылған жержаңғақ май қоспасымен ұн қоспасын жақсы араластырғанша қосыңыз. Аралас тым жеңіл болады. 1 ас қасық суын қосыңыз (егер сіздің жержаңғақ сары май қалың немесе құрғақ болса, сізге көп қажет болуы мүмкін) және қамыр жұмсартылған консистенцияға жұмсартылғанша жақсылап араластырыңыз. 1 шыныаяқ шырынды емес шоколадты чиптерге қосыңыз.
- Куки қамырын 1 1/2 дюйм шарларға сорғызыңыз және 2 дюймді бөліктерсіз немесе пергамент қағаз салынған печеньеге салыңыз. Пештің ортаңғы сөресінде 12 минут пісіріңіз. Ләззат алудың алдында толық салқындауға рұқсат етіңіз.