Нидерландтың сүйікті салауатты тағамдары, саңырауқұлағы , безендірілмегендерге біраз күшті көрінуі мүмкін. Екінші жағынан, темекі шабуылшы, тағы да квинтэтцентильді голланд, көп адамдарға ұнайды. Бұл текстуралық нәрсе болуы керек ...
Біз көбіне қарапайым нанды немесе крекермен ысталған майшабақты біздің жүгері тұздығымен бірге қызмет етеміз. Дегенмен, шелектегі майшабақты кейбір картоп пюресі араластырып, омега майы қышқылдарына толы керемет дәмді тағамдар болады. Олар әрдайым құмар ойыншы.
Сіз, әрине, осы рецепт үшін картопты пюре жасай аласыз (немесе сіз әсіресе жалқау сезінсеңіз, супермаркеттен сапалы дайын картоп пюресі жинаңыз), бірақ біз сіз бұл тоңазытқышқа арналған азық-түлік - сізде үйде ештеңе болмаған кезде, күнделікті пюре картоп пен ысталған балықтың пакеті болған кезде осындай жағдайлардың біріне қолайлы.
Жақсы тамақтануға ештеңе болмаған нәрсені ұрып-соғудың керемет қуанышы бар. Біз мұнда ысталған майшабақты қолдандық, бірақ бұл балықтардың шегетін мысық немесе ысталған лосось жасаған кездегідей жақсы.
Сізге не қажет
- Fishcakes үшін:
- 1 кесе (250 г) қалған картоп пюресі
- 1 шай қасық. жалпақ жапырақ ақжелкен (ұсақ туралған)
- 1 көктемгі пияз (ұсақ кесілген)
- Бұрышты паприка
- 1 лимон
- 2 жұмыртқа
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
- 3,5 унция (100 г) ысталған майшабақ (қабығымен)
- Нан және қуыру үшін:
- 1/2 кесе Тағамдық ұн
- 1/2 стакан нан пісірілген
- 1 ас қасық. Майы
- 3 ас қасық. Зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста пюре картопты, ақжелкенді, көктемгі пиязды және паприканы біріктіріңіз.
- Жақсы ылғалдылықты қолдану үшін (біз бұл үшін Микроплан сығындысын қолданамыз), лимонның 1/4 бөлігін (тек сары тері) дәмдеңіз және картоп қоспасына дәмді қосыңыз.
- Жұмыртқаларды таяз сорпа ыдысқа бөліп, шайқаңыз және пешке жұмыртқалардың 1 ас қасық қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
- Жұмыртқалардың қалған бөлігін кейінге қалдырыңыз.
- Қолдарыңызды қолданып, майшабақты мұқият шайып, теріні немесе сүйектерді алып тастаңыз.
- Қопсытылған балықты картоп қоспасы арқылы бүктеңіз.
- Пластмассадан жасалған пластинаны немесе науаны жабыңыз. Балықтың қоспасы бар 8 біркелкі өлшемді шарларды және науаға орналастырыңыз, 8 пиязды пальмаларды қалыптастыру үшін қолыңызбен ақырын басыңыз.
- Тоңазытқышта пластмассадан жасалған және тоңазытқышпен кем дегенде 20 минут бойы (немесе уақыт өткеннен кейін, түні бойы) мұқият жабыңыз.
- Үш сорпа табақшасын жинаңыз: біреуі бұрынғы рецепт бойынша ұрып алынған жұмыртқаны, біреуі ұнмен, ал біреуі жаңа пияз шелпектерімен (біз панко кесектерін ұнатамыз).
- Ұндағы майшабақ балықтарын біркелкі жабуға тырысыңыз. Артық ұнды сілкіңіз.
- Дунканың қысқа, бір-біріне, жұмыртқаның араластырылған сорпа ыдысында, артық жұмыртқаны тамып алуға мүмкіндік береді.
- Енді балық кесектерін бір-бірінен нан кесектерімен бірге ыдысқа салыңыз. Әрқайсысы нан қалдықтарына мұқият қапталғанға дейін шайқаңыз.
- Май және зәйтүн майы қосыңыз (сары май мен 3 ас қасық зәйтүн майы қажет болады) үлкен май табақшаға және сары май көбік пайда болғанға дейін қызады.
- Балықтың жартысын қосып, нанның өңделуі алтын және қытырлақ болғанша пісіріңіз - олар шамамен 3 минутқа қажет.
- Қуыруға арналған табаға балық кесектерін алыңыз да, ас үстіндегі қағазды төгіп тастаңыз.
- Процесті басқа 4 fishcakes-пен қайталаңыз.
Пісірілген қалың пісірілген пештер , салат, лимон сынадары және біздің жаңа піскен эстрагон және сарымсақ майонезімен бірге жұмыс істеңіз .
Кеңес: Табаны толтырмаңыз. Егер сізде үлкен ыдыс болмаса, кішкене табақшаға бірнеше пакет жасаңыз және алдыңғы топтамаларды алдын ала қыздырылған пеште жылы ұстаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 406 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 127 мг |
| Натрий | 744 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 12 г |