Бұл жаңғақ кластерлер керемет болып табылады және сіз сенімді сенімді дайындаушының көмегімен түзетуге қаншалықты жеңіл екеніне сенбейсіз. Ингредиенттер баяу ыдысқа біріктіріліп, шамамен 2 сағат піседі. Мұның бәрі бірнеше рет араластырылып, содан соң аяқталған кәмпиттерді балауыз қағазына немесе пергамент қағазына қалдырыңыз .
Сүт шоколады немесе неміс тәтті шоколады, ақ бадам қабығы немесе балқымалары, сондай-ақ, шоколадты дәмі тегіс және дәмді шоколадты дәмдеу үшін. Шоколадты жеңіл шоколадты кәмпит немесе балқытылған шоколадпен алмастырыңыз. Рецепт шамамен алты ондаған кәмпит жасайды және оны өте оңай немесе оңай масштабтауға болады. Тәтті және тұзды хош иістендіргіштердің жартысынсыз және жартысы тұздалған жержаңғақ қолданыңыз. Қосымша ойларға арналған нұсқаларды қараңыз.
Сыйлықты берудің ерекше көзқарасы үшін, еріген жержаңғақ кластерінің қоспасын миниофильді кекстерге немесе кәмпиттер шыныаяқтарына түсіріңіз. Оларды қораптағы қорапқа немесе садақпен безендірілген майда контейнерге салыңыз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт ақ бадам қабығы (ақ шоколад кәмпитінің балқуы)
- 6-дан 8 унция неміс тәтті шоколады (немесе Hershey's сияқты сүтті шоколады)
- 1 (12-унция) пакеті жартылай шоколадты чиптер
- 4 кесе жержаңғақ (құрғақ қуырылған, шамамен 20 унция)
Қалай жасауға болады
- Бәліш қабығын немесе ақ шоколадты сүтті шоколад пен шоколад чипсімен баяу пеште араластырыңыз. Жержаңғақ қосыңыз. 15 минут бойы мұқият жабыңыз және пісіріңіз. Араластырмаңыз.
- Ыдыс ыдыс-аяқтарын төменге қарай бұрап, әр 15 минут ішінде шамамен 1 1/2 - 2 сағатқа дейін немесе барлық шоколады мұқият ерігенше араластырыңыз. Араластыру үшін араластырыңыз.
- Шай қасықтан немесе кішкене кукидің көмегімен балауыз қағазына төңкеріп , оларды қойылғанға дейін салқындатыңыз (шамамен 1 1/2 - 2 сағат).
- Салқындатылған және толық орнатылған шоколадты жержаңбалы кластерді салқын жерде (немесе тоңазытқышта) тығыз жабылған контейнерде балауыз қағазының парақтарымен бөліп сақтаңыз. Кәмпиттер жақсы мұздатады.
Кеңестер мен вариациялар
- Дайын болғанға дейін шамамен 15 минут кәмпитіне 1 кесе кептірілген мейіз, мүкжидек немесе туралған кептірілген шие қосыңыз.
- Жержаңғылардың орнына кластерлерді пекан мен жаңғақ жартысын немесе комбинациясын жасаңыз.
- Қосымша арнайы емдеу үшін оларды кокей немесе фундукпен жасаңыз.
- Кәмпиттер құрғағаннан кейін, олардың үстінде шикізатты бадам қабығынан немесе шырыны шырынды.
- Мерекелік көзқарас үшін жасыл және қызыл кәмпиттер жеке контейнерлерде ериді. Жержаңғалы кластерлерге екі түрлі түстерді аздап жағыңыз.
- Кәмпитіңізді майда ұсақталған бұрыш жалаңаш таяқшалармен себіңіз.
- Кластерлерді қайнаған теңіз тұзымен аздап салғызыңыз.
- Ақ шоколадты ұнатсаңыз, ванильді бадам қабығының 48 грамм немесе шоколадтың үш түрін біріктіру орнына ақ шоколад кәмпиті балқытып пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 282 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Натрий | 23 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 7 г |