Нәзік пісірілген картоп голланд тілінде « lyie wijven friet» немесе «жалған әйел» деп аталады. Әрине, теріні пісіруге оңай емес, бірақ тіпті сау болуы мүмкін (кейбіреулер қоректік заттардың көпшілігі теріге жақын және пиллинг арқылы жойылады деп айтады). Қалай болғанда да, біз осы фриды жақсы көреміз, себебі олар әртүрлі картоп дәмі және олардың француз кузендеріне қарағанда майдың аз болуын қалайды. Әдетте біз оларды аздап майға салып, пеште пісіріп, майдың мөлшерін азайтамыз.
Сізге не қажет
- 6 ірі пісіретін картоп (майға, саусақтардың өлшемді жолақтарына немесе сынықтарға жуылған және жуылған)
- Қосымша: розмарин немесе тимьян сияқты шөптер
- тұзды дәміне қарай
- бұрыш тым дәмі
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 450 F (250 C).
- Картоп жолақтарын үстіңгі қабатқа пергамент қағазымен қапталған пештің үстіңгі қабатына орналастырыңыз.
- Майы бар шелпек, маусымдар мен қолдарыңызбен тастаңыз. Сіз картоптың әрбір биті маймен жылтыратқыңыз келеді, бірақ сіз оларды сорып алуды қаламайсыз.
- Шамамен 30 минут пісіріңіз немесе картоп сізге ұнаған түс пен айқындыққа жетпейінше.
- Қағаз сүлгілері мен мезгілді теңіз тұзымен және жаңадан жарылған бұрышпен төгіп тастаңыз.
Кейбір үй майонезімен және лимон сығымымен бірге қызмет етіңіз.
Вариация: бұл қарапайым пісірілген картопты джазға салып, пешке салмас бұрын жаңа піскен розмаринмен немесе тимьянмен немесе кептірілген чили бұрышының қопсытқышымен сығыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 69 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 83 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |