Картоп сорпасы бай, дәмді және өте арзан. Дәстүрлі түрде суп ыдысынан дайындау мен араластырудың бірнеше қадамымен жасалған, бұл рецепт тұмшапештің үстіне тұрмай, дәмді тағам жасауға арналған. Қарапайым пюре пісірмей тұрып, қарапайым ақ картоп пияз бен сарымсақты бірге пісіреді. Қуырылған сүт пен ұнмен қайнатылған және қалыңдығына дейін пеште өңделеді. Содан кейін бұл қоспалар біріктіріледі, қаймақ пен шөптерді қосып, терең дәмі бар кремді супқа айналдырады.
Сегізден 10-ға дейін адамға қызмет көрсететін бұл сорпа - қаптай үшін қолжетімді тағам. Оны пісірілген, ұнтақталған бекон, чеддер ірімшігі және туралған жасыл пияз сияқты шашыратып алу үшін әртүрлі құйрықтармен қызмет ете аласыз.
Сізге не қажет
- 5 р
- пайдаланылған картоп (аршылған және кубырылған )
- 2 пияз (туралған)
- 4
- сарымсақ түйіршіктері (тартылған)
- Үш (14 унция) тауық немесе көкөніс сорпасы
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жаңа жер бұрыш
- Бір (13 унция) мүмкін
- буланған сүт
- 3 ас қасық ұн, бөлінген
- 1 кесе қаймақ
- 1 шай қасық кептірілген орегано жапырақтары
- 2 ас қасық кептірілген
- шивы
- 1/8 шай қасық балдыркөк тұзы
Қалай жасауға болады
- 4-5 градусқа арналған картопқа картопты пияз, сарымсақ, сорпақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Картоп тендерлегенше, 6-дан 8 сағатқа дейін төмен температурада пісіріңіз.
- Баяу ыдыс-аяқтан үлкен қасық немесе картоп мазерімен араластырыңыз.
- Сонымен қатар, орташа ыдыста 2 ас қасық ұнмен буылған сүтті біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Шұңғылшаға қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және қалыңдату үшін 20-30 минут бойы жоғары пісіріңіз.
- Қаймаққа кішкене ыдысқа салып, қалған 1 ас қасық ұнмен араластырыңыз; қалыңдаған буландырылған сүт қоспаларын қосып, араластыру үшін сымның жақсылап араластырыңыз. Ақжелекті картопты және қалған ингредиенттерді пюрельмен бірге араластырыңыз және 20 минут бойы жоғары пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 317 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 24 мг |
| Натрий | 592 мг |
| Көмірсулар | 51 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 10 г |