Бұрғылау құмырасы

Бұл дәмді қышқыл емес қабыршақ қызыл шарап пен сиыр сорпасынан дәмі көп. Асқабақтың екі пакеті соусты пісіріп жатқанда қалыңдатады. Қысқа қабырғалар баяу ыдысқа пісіруге өте оңай. Тек қабырғаларды тазалап, табаны тазалаңыз және барлық ыдыс-аяқты біріктіріңіз. Жұмысқа барыңыз немесе басқа нәрселерді жасау үшін күнді пайдаланыңыз. Үйге келгенде қабырғалар толығымен дайын болады!

Қысқа қабырғаларыңыздағы бұлшық еттеріңізді картоп және кілегейлі жүгері пісірілген жүгері немесе бууланатын брокколи пісіріңіз немесе өзіңіздің сүйікті көкөністерді жағыңыз . Егер сіз сүйек қабырғаларын қолдансаңыз, 4-тен 6 адамға 5 фунтқа дейін рұқсат етіңіз.

Сізге не қажет

• 2-ден 3 фунт сиыр етінің қысқа қабыршықтары (сүйек кемістігі жоқ немесе шамамен 5 фунт)
• 4 ас қасық тағамдық ұн
• 1 1/2 шай қасық
• грильге арналған тұздықтар (стейк немесе гамбургерлер үшін)
• 2 ас қасық
• қосымша таза оливковое майы
• 2 (.75-унция) консерві саңырауқұлағы немесе қоңыр сазды қоспасы
• 3/4 кесе құрғақ қызыл шарап
• 3/4 шыныаяқ
• сиыр сорпасы
• 1 1/2 шыныаяқ мұздатылған меруерт пиязы (немесе кішкене қабығы қайнаған пияз)

Қалай жасауға болады

1. Тағамдарды сақтауға арналған сөмкеде немесе пластинада ұнды және грильді дәмдеуіштерді біріктіріңіз (немесе сіз осындай ұқсас кондитерлік қоспаны алмастырыңыз).
2. Үлкен биіктікте орташа қуатты жылудан жылу зәйтүн майы. Сиырдың ұн қоспасын қосып, содан кейін ыстық майда жағыңыз.
3. Үлкен кеседе немесе кішкене ыдыста сиыр сорпасын және сығынды араластырыңыз.
4. Сиыр етін баяу пешке (шамамен 3 1/2 - 5 квартал) және пияз үстіне аударыңыз. Сүт қоспасын барлықдан құйыңыз. Қызыл шарапты ыстық табаққа салыңыз да, қызарған биттерді сүртіңіз; ет қоспасын құйыңыз.

1. 7-ден 9 сағатқа дейін төмен қақпақпен пісіріңіз.
2. Піскен картоп пен сүйікті жанұя өсімдігімен бірге жұмыс істеңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	793
Барлығы май	57 г
Қаныққан май	23 г
Қанықпаған май	28 г
Холестерин	169 мг
Натрий	596 мг
Көмірсулар	17 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	47 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)