Сізге не қажет
- Төменгі бөлігінде:
- 1/2 кесе йогурт (қалың)
- 1/2 кесе қаймақ
- 1/2 кесе жалбыз жапырақтары (туралған майда)
- 1 үлкен қияр (артық сұйықтықпен үгітілген)
- 3/4 шай қасық зире ұнтағы
- 1/4 шай қасық қызыл чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық қант
- Тұз дәміне қарай
- Masala Chicken үшін :
- 3 ас қасық өсімдік майы (немесе басқа да тағамдық май)
- 1 шай қасық зире тұқымы
- 1 ірі пияз (кесілген жіңішке)
- 1 ас қасық сарымсақ пастасы
- 1 ас қасық зімбір пастасы
- 1 шай қасық кориандр ұнтағы
- 1 шай қасық зире ұнтағы
- 1/2 шай қасық турбулентті ұнтақ
- 1 шай қасық гарам масала ұнтағы (рецепт бойынша төмендегі сілтемесін қараңыз)
- 500 грамм жер асты тауықтары
- 3 қызанақ (туралған майда)
- Тұз дәміне қарай
- 6 тортила
- 1 кесе чеддер ірімшігі (ұнтақталған немесе ұсақталған)
- 1/2 стақан Mint-Coriander Chutney
Қалай жасауға болады
1. Нөсерді жасау үшін: йогуртты және қаймақты араластырыңыз да, тегіс болғанша бірге шайқаңыз.
2. Енді араласқан жалбыз жапырақтары, үгітілген қияр, зире ұнтағы, қызыл чили ұнтағы, қант пен тұзды дәміне қарай араластырып жақсылап араластырыңыз. Кейіннен қажет болғанша тоңазытқышта суытыңыз.
3. «Масала» тауықтарын жасау: Майдың орташа температурада терең табаға жылыту. Ыстық болған кезде, зире тұқымын қосып, бір минуттан соң сорып алыңыз.
4. Жұмыртқа дейін кесілген пиязды қуырыңыз. Сарымсақ пен зімбір пасталарын қосып, минутына қуырыңыз. Енді барлық дәмдеуіш ұнтақтарын қосыңыз (оның ішінде гарам масала ) және қуырыңыз, май масаладан (дәмдеуіш-пияз қоспасынан) басталатынға дейін.
5. Тауық еті қосылып, қоңыр түсті, өте жиі араластырыңыз.
6. Тауықтың дәмін татқанда, қызанақ пен тұзды қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және 1/2 кесе суды қосыңыз. Тауыққа дейін пісіріңіз. Бұл сатыда ешқандай сүйек болмауы керек. Барлық саңырауқұлақтар кеуіп қалғанша пісіріңіз. Кейінірек бөлек ұстаңыз.
7. quesadillas жинау үшін: бір тортиланы табаққа салыңыз және оған Mint-Coriander Chutney-ды таратыңыз . Жеке таңдау мәселесі қанша тұрады.
8, Енді дайындалған тауықтың шамамен 4-5 ас қасық қосып, жарты жартысынан тартады. Ұнтақталған чеддер ірімшігі себіңіз - артықшылыққа сәйкес. Жартысын қосыңыз.
9. Осы сатыда сіз сэндвичтен жасалған тостерге арналған тортильді немесе пешке ыстық пеште «ірімшік ерігенше» тостауға болады.
10. Барлық тортилалар жоғарыда көрсетілгендей болған кезде, әрқайсыңызды үшбұрышқа бөліп, бұрынғыдан жасаған йогурт-қияр төсемімен ыстық болған кезде қызмет етіңіз. Тамаша әрлеу үшін сальсты қосыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1772 |
| Барлығы май | 70 г |
| Қаныққан май | 26 г |
| Қанықпаған май | 22 г |
| Холестерин | 124 мг |
| Натрий | 3,459 мг |
| Көмірсулар | 215 г |
| Диеталық талшық | 17 г |
| Ақуыз | 68 г |