Бұл дәмді және дәмді үрме бұршақпен бірге жұмыс істеуге немесе баяу плитада пиязға немесе қуыруға арналған керемет бүйір тағам жасайды. Мен әрдайым осы немесе ұқсас бұршақ ыдысымен тартылған шошқа еті немесе тартылған тауыққа қызмет етемін.
Консервіленген пісірілген бұршақтар осы тағамның маңызды құрамдас бөлігі болып табылады, олар қосылған дәмі үшін, бірақ сіз консервіленген бұршақтардың басқа түрлерін өзгерте аласыз. Кейбір ауыстыру идеялары туралы кеңестерді қараңыз.
Бұл үрме бұршақ жағы да болуы мүмкін. Қуырылған түскі асқа қосымша сиыр қосып, оларға колеш сығындысы мен ыстық пісірілген жүгері немесе печенье қосыңыз.
Сізге не қажет
- 8 унция беконы, шамамен 10-12 бөлік
- 1-ден 1/2 фунт сирек жер сиыр еті, 85% немесе одан жоғары
- 1 кесе туралған пияз (шамамен 1 ірі пияз)
- 1/2 кесе ашық қоңыр қант, оралған
- 1 ас қасық құрғақ қыша
- 2 банка (әрқайсысы 15 унция) шошқа еті мен бобы, сіздің сүйікті брендіңіз
- 1 лима бұршақтары немесе сары май дәндері болуы мүмкін
- 1 бүйрек үрме бұршағы болуы мүмкін
- 1/2 кесе кетчуп немесе
- барбекю соусы
- 1 ас қасық сірке сірке суы немесе ақ сірке суы
- косер тұзы мен дәміне қарай жаңадан қара қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Орташа төмен температурада үлкен табақшада беконды жай қытырлақ етіп дайындаңыз. * Беконды қағаз сүлгілері үшін ағызып алыңыз. Төсекке шамамен 2 шай қасық ұсақтағыш дрппинг қалдырып, қалған қоқыс тастаңыз.
- Төсекке орта ыстыққа қойып, сиыр еті мен туралған пиязды қосыңыз. Сиыр еті қызғылт түспегенше, пісіріңіз, араластырыңыз және үлкен бөліктерін сындырыңыз. Саңылаулы қасық немесе шпательмен, асты сиырды баяу пештің ыдыс-аяқына салыңыз.
- Құмшекерді, құрғақ қыша, шошқа еті мен үрме бұршағын, құрғақ бұршақтардың екі ыдысын, кетчупты немесе барбекю соусын және сірке суын қосыңыз. Дәмі мен дәмі косер тұзымен және жаңадан алынған қара бұрышпен.
- 3-тен 5 сағатқа дейін төменгі жағына салып, пісіріңіз.
* Bacon-ды пісірудің екі жолы
- Қуырылған бакон - пешті 375 F. дейін қыздырыңыз. Беконды 22 - 26 минутқа дейін немесе қытырлақ болғанша табаға салыңыз.
- Қуырылған Бекон - Беконды табақтарды табаға қойып, орташа температурада орналастырыңыз. Беконның сәл бұйраланғанын байқаған кезде оны айналдырыңыз. Пісіруді жалғастырыңыз, қайнатылғанға дейін кейде бұраңыз. Сіз дайындаған Беконның мөлшеріне байланысты оны пакеттерге қуыру керек болуы мүмкін. Беконды қағаз сүлгілері үшін ағызып алыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Бұршақтарды пісірген болсаңыз, бірақ сіздің қоймаңызда бүйрек дәндері немесе лима бұршақтары болмаса, пинто бұршақтарын, үлкен солтүстік бұршақтарын, қара бұршақтарды немесе теңіз форелиді пайдаланыңыз. Тағамдалған қара-көзді бұршақ да осы тағамда жұмыс істейтін еді!
- Жер үстіндегі сиыр етімен бірге шошқа етінің немесе шұжықтың бөлігін пайдаланыңыз.
- 1/2 кесе кептірілген жасыл бұрыш бұрышын немесе қызыл және жасыл қоңыр түсті бұрышты пияз және жер сиыры бар табаққа салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 403 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 63 мг |
| Натрий | 770 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 27 г. |