Ең танымал және ең үздік сірке негізделген барбекю соусы
Сірке сығындысы барбекю соусы көптеген сорттардан келеді және осы тұзды қолданатын және сүйетін адамдардың көпшілігі оларды қалай дайындауға болатыны туралы әжептеуір. Кейбірі қызанақ, басқалары қыша, кейбірі ыстық, ал басқалары жоқ. Белгілі бір нәрсе, жақсы сірке барбекю соусы тағамдарды (әсіресе шошқа етін) дәмдік дәм береді. Егер сіз осы бай дәмді ұнатсаңыз, онда бұл сіз үшін соустар. Мен айтқанымдай, бұл шикі шошқа етінің кез келген түрі үшін керемет соустар, бірақ көптеген нәрселерге жақсы. Эксперимент мен сіздерге көңіліңіз қалмайтындығына уәде беремін.
01-тен 10-ке дейін
Пьемонт барбекю соусыБұл Пьемонт аймағының дәстүрлі Барбекю соусы, Кэролинаның батыс бөлігін жабады. Бұл аймақ шошқа етінің еліне тартылып, бұл барбекю соусы осы шылым шошқа еті үшін арнайы жасалған. Бұл тұздықты етпен бірге жиі араластыра алады және көбіне әр жағы өз қалауы бойынша қаншама немесе көп мөлшерде қосуға болатындай етіп дәстүрлі түрде қызмет етеді.
02-тен 10-ға дейін
Оңтүстік сірке суыДәстүрлі оңтүстік сірке суы соустар жұқа және сулы. Бұл ет (шошқа еті) соустардың ауыр жабыны жоқ дәмді сіңіріп алуға мүмкіндік береді. Бұл соустар шошқа етіне майдың құрылымы мен хош иіс береді. Классикалық стильде бұл сірке суы ешқандай қызанақты пайдаланбайды, бұл өте дәстүрлі етеді.
03 10
Шошқа етінің тұзды тұзды шоколадыШошқа етін шошқа етін шоколанға салған кезде, шошқа еті тартылған кезде шошқа еті шоколадты шоколадқа салуға болады. Ол шошқа етін шикі хош иістендіргішті қосады және менің табысқа жетудің ең жақсы талабы болып табылады.
04 of 10
Ең жақсы шоколадты шоколад тұздықтар соусыДәстүрлі тартылған шошқа еті баржаны жағында соустармен бірге келеді. Сіз сірке сығындысын және хош иістердің қарапайым тіркесімін аласыз. Егер осы тұзды қыздыруды қаласаңыз, қосымша каяна қосыңыз.
05 of 10
Солтүстік Каролина барбекю тауық соусыБарбекюді жылдам және жеңіл тәсілі қажет пе? Шошқа етіне арналған тауықты ауыстырыңыз. Ол тезірек темекі шегеді және тез тартылады. Бұл мангаля соусы Каролина стиліндегі барбекюге ысталған тауық етуге арналған керемет дәмді қосады.
06-дан 10-ке дейін
Тар-Heel барбекю соусыТүнгі Rev. Frank Purvis компаниясының Хассель, Солтүстік Каролинадағы бұл рецепті - шошқа еті үшін тамаша тұздық. Бұл рецепт үлкен партияны құрайды, бірақ бірнеше апта бойы тоңазытқышта жақсы сақталады.
07 ішіндегі 10
Виккердің барбекю соусыБұл сірке сығындысы барбекю соясы Миссури штатындағы Виккердің барбекюінде қолданылған рецепт бойынша. Дәмдеуіштердің дәмді комбинациясы бұл шошқа еті немесе ысталған тауық үшін керемет барбекю соусын жасайды.
08-тен 10-ға дейін
Роберт Морчтың Оңтүстік барбекю соусыРоберт Морч мені Оңтүстік барбекю соусы үшін бұл рецепті барлығын аздап жіберді. Сірке суын, қыша мен кетчупты араластыру арқылы бұл тұздық шылым шегетін адамнан немесе грильден шыққан нәрсеге қолайлы.
09-дан 10-ке дейін
Корнелл Барбекю тауық соусыКорнелл университетінің ферма үйінің кеңейтілуінен шыққан бұл барбекю соусы 1950-ші жылдарға дейін. Бұл соустар тауыққа соққы беру үшін жасалған және кез келген түрдегі немесе тауық етіне арналған барбекю соусы, ол пісірілген немесе ысталған.
10-дан 10-ға дейін
Харрисон Лидің бар-Б-Кой сортыГаррисонның барбекю соусы сірке суына сүйенеді, бірақ бұл үшін барлық қытырлақ тұздықты жасау үшін кейбір қыша мен қызанақ қосады. Бұл соусы дәмді және «ыстық» барбекюді қалайтын адам үшін өте қолайлы.