Yuk Gae Jang - бұл сізді ерніңізден саусақтарыңызбен жылытуға арналған кәріс сорпасы. Ет пен көкөністерге толы, ол қызыл, қызыл және дәмді. Yuk Gae Jang - бұл өте аз уақытты талап ететін бір пісірілген тағам, бірақ сіз күні бойы оны өткізген сияқты дәм.
Сізге не қажет
- 1 л.с.
- 2-үштік бұтақтар, үштен біріне бөлінеді
- 1 кесе үрме бұршағы
- 3/4 шыныаяқ кептірілген қыздыру тежегіші (сары / бөртпелер)
- 2 ас қасық сарымсақ
- 2 шай қасық май
- 2 шай қасық қызыл бұрыш ұнтағы (ко чукарлар)
- 2 ас қасық қызыл бұрыш пастасы (gochujang)
- 2 шай қасық соя тұздығы
- 1 шай қасық қара бұрыш
- 2 жұмыртқа, ұрған
- 1 кесе дайындалған
- шыны кеспе (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде қайнатуға кипарка мен судың шамамен 4 квадратын әкеліңіз.
- Ыстықты азықтандыруды азайтып, ет ыстық болғанша, пісіріңіз, май мен қоқысты сығып алыңыз.
- Етті сорпаны алып тастаңыз, бірақ сорпаны кастрюльге сақтаңыз.
- Қолыңыз жететіндей салқын болған кезде сиырды астықпен қолмен кесіңіз.
- Араластыратын ыдысқа сиыр сиырын сиырлармен, бұршақ дәндерімен араластырыңыз да, сары тұндыруға барыңыз.
- Сиыр еті мен сарымсақ, күнжіт майы, қызыл бұрыш ұнтағы, қызыл бұрыш пастасы, соя соусы және қара бұрыш қосылған көкөністер.
- Сорпаға дәмді ингредиенттерді қосып, қайнатыңыз.
- 5 минутқа жуып , қажет болған жағдайда соя тұздығымен дәм татуға арналған сорпаны реттеңіз.
- Суырып жұмыртқаны сорпаға ұрып, ал егер пайдалансаңыз, кеспе қосыңыз.
- Жылыту және қызмет көрсету.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 406 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 69 мг |
| Натрий | 701 мг |
| Көмірсулар | 63 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 10 г |