Барбадос пен Ямайкадағы жүгері папасы деп аталатын Caribbean жүгері ботқасын бес сатылы оңай рецепті бар, себебі бұл нәресте тағамдарын еске түсіреді.
Каши - көптеген Кариб отбасыларында штапель болып табылады және жүгері, сұлы, саго (тапиока), өсімдік, ұн және арпаны қоса алғанда, түрлі порридждер жасалады. Жүгері, сұлы және саго - бұл порридждердің ең танымалсы.
Оның қабығының сапасына байланысты ботқа ботиночар болып есептеледі және әдетте қасықпен жеуге жарайды. Таңертең немесе кешке қызмет еткенде, ол өздігінен тамақ болып саналады. Әр үйде өз рецепті бар. Даршын бұл ботқа арналған таңдаулы дәмдеуіш болса да, кейбір адамдар лавр жапырағын пайдаланады. مور
Сізге не қажет
- 1/2 шыныаяқ мұқият жер жүгері
- 2 1/2 кесе су (бөлінген)
- 1 (3 дюйм) корица стикі
- Қант пен дәміне қарай сүт
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдысқа жүгері мен 1/2 стакан су құйыңыз. 5 минут ішінде сіңіріп, араластырыңыз.
- Жүгері жағылған кезде, қалған 2 кесе суды ортаңғы кастрюльге даршын таяқшасымен қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және қайнатыңыз.
- Су қайнаған кезде, ыдысқа салынған сұйықтықты, сондай-ақ кастрюльге құйыңыз. Ыстықты төмендетіп, ысытуға жол бермеңіз.
- Пісірме 15-20 минутқа дейін жабылады.
- Ыстықтан ыдысты алыңыз, қант пен сүтті дәмдеңіз, толық араластырылғанша араластырыңыз. Қажет болса қыздырылған ыдыста ыстық болып көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 40 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 6 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |