Бұл Ганадан алынған жаңа бұрыш соусы рецепті, кейде жиі қолданылатын (суретте) кішкентай жасыл және хош иісті бұрыш түріне байланысты «kpakpo shito» (pah-pow shee-toh) деп аталады. Өкінішке орай, іздеу мен іздеп жүрмін, бірақ мен әлі kpakpo shito үшін ағылшын немесе ботаникалық атауды таба алмаймын. Малавиде осындай хош иісті бұрыш камбусин бұрышы деп аталады, бірақ ол әдетте қызғылт түсті.
Fresh kpakpo shito соусы - Ганадағы ең сүйікті тұздықтардың бірі. Үйде, мейрамханада немесе пикникде болсын, тек мәзірде ыстық зат. Теңізшілерді өздерінің асаналық ұнтақталған ыдыс- аяқтарын , жаңа піскен қызанақтарды, тұзды, чилиді және пиязды таба отырып, жаңа піскен ингредиенттерді дәл сол жерде тұздыққа итермелейді. Мен Pram Pram жағажайына барған кезде бұл жағдайды көрдім және әйел ингредиенттерді жерге орналастыру оңайға соқты. Қажетті жалғыз азық-түлік - кенкей және грильден жасалған балық, көптеген көше тағамдарын сатып алуға болады.
Shito-ны қалай жасау керектігі жөніндегі нұсқаулықты қадамдық нұсқаулармен танысыңыз , соның ішінде сізге қажетті құралдарды қалай қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 1 үлкен қоңыр пияз
- 2 қызанақ (қара өрік қолданғанда 3)
- 1 скотчик ботины бұрышы (немесе сіздің таңдаған басқа чили)
- 1 шай қасық теңіз тұз құмыралары
Қалай жасауға болады
1. Егер сізде асанка немесе ірі пестика және ерітінді болса, осы құралды пайдаланыңыз. Егер жоқ болса, қысқа уақыт аралығымен импульс жүргізген кезде қолмен ұсталып блендер қолданыла алады. Сіз соустармен аяқталғыңыз келеді, бірақ кейбір текстураның сақталуы кілт болып табылады.
2. Барлық ингредиенттерді үңгілеуге бөліңіз. Егер сіз қолмен құралы ретінде пестика мен ерітіндіні немесе асананы қолдансаңыз, онда оларды кішкене бөліктерге кесу соустарға түсіп кетуді жеңілдетеді.
3. Ингредиенттерді блендеріңізге (қолмен немесе электрлі) салыңыз және ингредиенттер араласқанша тұздыққа айналады. Тұздықтағы қызанақ немесе пияздың бірнеше бөлігін байқайсыз. Бұл соустардың текстурасына қосылатындықтан, бұл жақсы.
4. Өзіңіз таңдаған табақшаға құйыңыз және тез тамақ беру үшін сардині немесе бұршақ сиыры мен гари шарлары арқылы қуантыңыз немесе грейпита, кенки немесе бананмен толы тағам ретінде қызмет етіңіз.
Рецепттер Кеңес
Мен әрдайым, егер бірнеше адамым болмаса, әрдайым біраз соус қалды. Тұздықты тоңазытқышта сақтауға болады, бірақ оны бір күн ішінде жеп қойсаңыз жақсы болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 43 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 8 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |