Жаңа піскен бальзам шыны қытырлақ құлпынай, қаймақ бөріта және ашық жалбыз пистусы осы жазғы бутербродты жазда керемет етеді.
Сізге не қажет
- Висконсин штатының Буррата 1 кішкентай балы
- 1 ас қасық Тандырылған пісте
- Mint Pistou (төмендегі рецепт рецепт қажеттіліктерінен артық)
- 2 кесе насыбайгүл
- 1 кесе жалбыз
- 1 ұсақ сарымсақ қалампыры
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 1/2 лимон, шырынды
- 3 ас қасық пісте, туралған
- тұз және бұрыш дәміне қарай
- Грильді Балмұздық Құлпынайдың 1/4 шыныаяқы
- 1/4 кесе тостаған құлпынай
- 3 ас қасық бальзам сірке суы
- Focaccia нанының 1 шаршы 4 «x4»
- 2 пияз тұздалған май
Қалай жасауға болады
- Балмұздық сіркедегі екі есе құлпынай сығыңыз, мұқият жабыңыз және жағыңыз.
- Ерітіндімен макарон пішініне дейін сарымсақ, фисташи, тұз, бұрыш жарылып тастаңыз. Зәйтүн мен жалбызды ұнтақтап, зәйтүн және лимон шырынын қосып, араластырыңыз. Немесе ... бәрін азық-түлік процессорына тастаңыз.
- Жоғары жылудан кейін бальзам сірке суы сыққан гриль таңбаларын көрсете бастағанша құлпынай сіңдіріңіз. Құлпынайлардың жарқын түстерін сақтағанын қалаңыз, сондықтан оларды ұзақ уақытқа қалдырмаңыз.
- Енді сіздің сэндвичіңізді жинаңыз. Focaccia бөлігін жартысын бөліп, бұршақтың жартысын қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.
- Енді писту, құлпынай және пісте қосыңыз. Қалған ірімшікті үстіңгі жақтарды фокаскияның басқа жартысына қосыңыз. Сэндвичтің сыртқы жағын май жағып, жағаға қойыңыз.
- Орташа мөлшерде шұңғылшада табаны орташа температурада қыздырыңыз. Ірі сэндвичті қосып, оны қыртыстың алтыны қоңыр болып, ірімшік жұмсартыла бастағанша пісіре берсін. Сіз burrata шынымен еріген емес екенін көресіз, бірақ жылы және созылмалы болады.
- Сэндвичтің әр жағынан пісірілгеннен кейін оны ыстықтан алып тастаңыз да, қазудан бірнеше минут бұрын отырыңыз.