Бұл Техас стиліндегі құрғақ шырын рецепті - сиыр етінің дәмін татып көруге арналған керемет әдіс. Есіңізде болсын, кеудешеге қолдана отырып, ішіндегі дәмді алу үшін етке мұқият жағыңыз.
Шынайы Tex-Mex стилінде бұл раушан кекенбұрышты бұрыштан және ыстық шили ұнтағынан ұрады. Қыздыруды өзіңіздің қалауыңызға қарай реттеуге болады, бірақ кейбіреулерін қалдыруға болады, бұл оңтүстік батыс жағалауында ет ыш емес.
«Кричет» сыныбының сізді дұрыс қолданбауына жол бермеңіз; бұл шошқаны, қой еті мен гудронды, құс еті мен теңіз өнімдерін сияқты басқа да ет түрлерін пайдалануға болады. Құс щеткасын қолданған кезде оны тері астына да, терінің үстінде де алуға тырысыңыз.
Бұл рецепт 5 фунтқа дейін жетеді, бір тағамға дайындалатын шығар, сол себепті кез-келген раковинді қалдықтарды кейіннен пайдалану үшін сақтауға болады.
Сізге не қажет
- 5 ас қасық
- паприка
- 3 ас қасық тұз
- 2 ас қасық сарымсақ ұнтағы
- 2 ас қасық пияз ұнтағы
- 1 ас қасық қара бұрыш
- 1 ас қасық кептірілген ақжелкен
- 2 шай қасық cayenne бұрыш
- 2 шай қасық зире
- 1 шай қасық жердегі кориандр
- 1 шай қасық кептірілген орегано
- 1/4 шай қасық
- ыстық chili ұнтағы
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдысқа пирстер, тұз, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, қара бұрыш, құрғақ ақжелкен, кебек бұрышы, зире, кориандер, орегано және ыстық шили ұнтағы араластырыңыз.
- Енді таяқшаның немесе кез-келген басқа ақуызды қолдануға дайын. Оны лифтіне себіңіз және оны барлық жағынан мұқият сүртіңіз. Ешқашан ыдыстың барлық бөлігін ешқашан ыдысқа қоймаңыз, содан кейін оған ақуызды орналастырыңыз, себебі сіз оларды жарамсыз етіп көрсететін раковиннің қалдықтарын ластамаңыз.
- Ақуызды кәмпиттер рецепті ретінде дайындаңыз .
Ескертпе: Бұл рубль уақыт бұрын орындалуы мүмкін. Бірнеше ай бойы салқын, қараңғы жерде ауа өткізбейтін контейнерде кез-келген қалдырылған резеңкеден сақтаңыз (бұл себуге себеп болады). Мұны тоңазытқышта сақтамаңыз, себебі бұл конденсацияны тудырады және дәм мен дәйектілікке әсер етеді.
Құрғақ руб
Бірдей мақсатқа қол жеткізу үшін құрғақ қабаттар да, торлар да бар. олар дәмді жақсартады және ет тартуға көмектеседі. Қандай жақсы болса, қазылар алқасы әлі де болса. Бұл шын мәнінде сіз өзіңізге ұнайтын нәрсені қайнатады. Егер сенімсіз болсаңыз, біраз тәжірибе жасап көріңіз.
- Құрғақ қабықтар: құрғақ сусын қоспасы негізінен қант пен тұздан басталады. Содан кейін, сіз қолданып отырған кептірілген дәмдеуіштер мен шөптерге қатысты сізге көп нәрсе. Қантты ақ, қоңыр, турбинаға немесе кез-келген басқа түрге айналдыруға болады және дәмдеуіштер сізді қаншалықты қуанта алады. Содан кейін құрғақ қылшақпен бірге жұмыс істеп жатқан ақуызға мұқият жағыңыз, содан кейін екі әдісті араластыру арқылы әдетте грильде, қуырылады немесе піседі.
- Ылғал таяқша: Ылғал тұмсық , аты аталғандай, қант сұйықтық түрінде сірне немесе бал, тұз, дәмдеуіштер, кептірілген немесе балғын шөптер мен май сияқты қамтиды. Тұтастығы қалың паста болып табылады және оның артықшылығы, ол етте жақсы сақталады және май етдың кептірілуіне және грильге жабысып қалуына көмектеседі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 21 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,750 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |