Бұл жақсы лосьонның байлығын айқындайтын қарапайым, бірақ қанағаттандырарлық ыдыс, жарқын, жаңа піскен шөптермен ерекшеленеді - және, әрине, сары маймен жақсы (алайда сіз зәйтүн майын алмастыра аласыз). Лосось мұнайды жақсы жағып, содан кейін ет жағын төмен қарай бастау маңызды. Содан кейін, балықты жақсы 4-5 минутқа жылжытпаңыз; бұл жақсы қыртыс жасайды. Терінің жағын қию арқылы аяқтаңыз. Мұнда жаңа шөптерді қолданыңыз. Әуесқойлық ретінде бұл нәрестеге сәбіз салатын көкөністердің үстіне біраз қытырлақ нан беріледі. Бұл рецепт 4 жасайды.
Сізге не қажет
- 2-3 лб лососящие филе, теріні
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 шай қасық косер тұзы (немесе көп дәміне қарай)
- 1 сары май
- 6 шалфей жапырақтары
- 2 шай қасық таза
- тасшөп
- 2 ас қасық жаңа піскен ақжелкен
- Салат салатының сөмесі (немесе лосось үшін төсек ретінде қызмет етуге жеткілікті салат немесе шпинат)
- Лимон (сыналар)
Қалай жасауға болады
- Лосьонды өсімдік майы мен тұзды жомарт түрде пішіндеңіз.
- Грильді жақсы және ыстық етіп алыңыз, торлардың таза екеніне көз жеткізіңіз.
- Сары майдың таяқшасын кішкене кастрюльге бөліп, орта температурада қыздырыңыз.
- Лособканы грильге, теріге қаратып қойыңыз. Оны кем дегенде 3 минут бойы, тіпті жұқа сокке филе үшін де қозғалтпаңыз. Корольдік лососьдің үлкен тақтайына 6 минут қажет болуы мүмкін. Балықтың бүйірлерін байқап көріңіз - балықты айналдырудан бұрын оның жартысына жартылай мөлдір айналуын көргіңіз келеді. Айналдырудан бұрын тестілеу: лосось бірнеше жерде сақталуы мүмкін, бірақ оның көпшілігі шпателмен айналдыруға тырысқанда бірден пайда болуы керек. Айналдыру алдында жабысқақ жерлерді шығарыңыз.
- Лосось гриль жасаған кезде, шалфей майға толып кетеді. Олар дерлік жайлап жасалынған кезде, қағаз сүлгілерді төгіп тастаңыз. Шөптен және ақжелкенді қосып, ыстықты өшіріңіз.
- Лосось тері жағына аударып, 2-5 минут пісіріңіз.
- Пластиналарды салат жалаңаш қабатына орналастырыңыз. Men mesclun қоспасы сияқты балапан жасыл қоспасын ұнатамын.
- Қызмет ету үшін лазанның бір бөлігін әрбір пластинаға салыңыз - қай жағынан жақсы көрінсе, тері немесе ет. Кейбір шөп майын лосось үстіне құйып, қуырылған жалбыз жапырақтары немесе екі құйыңыз. Лимон сынауларымен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1296 |
| Барлығы май | 97 г. |
| Қаныққан май | 37 г |
| Қанықпаған май | 33 г |
| Холестерин | 405 мг |
| Натрий | 838 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 101 г |