Жапонияның вегетариандық және вегетарианшылдық кеспе сорпасы. Бұл рецепттің сыры імбірден, күріш сірке суы мен соя тұздығынан жасалған қарқынды хош иісті сорпа. Удон кеспесімен қатар, жапоннан шыққан бұл сорпа қытай брокколи, скальондар, жаңа піскен силантримен жасалынған және жаңғақпен жабылған. Дәстүрлі рецептпен және дәстүрлі жапон тағамымен ұқсас, сондықтан сіз оны толтыру сияқты таба алмайсыз, пісірілген лазанья немесе вегетариандық гамбургер және картоп, бірақ мен осындай кеспе сорпаларды өзім де жақсы таба аламын толтыру.
Жапондық удон кеспе сорпа рецепті - вегетариандық және вегетарианшы . Егер сізге жапондық жапон өнімдерін ұнататын болсаңыз, көбірек вегетариандық және вегетариандық жапондық тамақ рецептілерін , соның ішінде tempura, miso сорпасы, суши, кеспе және басқа да көптеген нәрселерді көріңіз!
Сізге не қажет
- 4 стақан көкөніс сорпасы немесе тауықтың вегетариандық сорпасы
- 2 1-дюймдік имбирь
- Қанттың шымшуы
- 1/3 кесе күріш сірке суы
- 1/4 кесе соя тұздығы
- 2 Ас қасық вегетариандық саңырауқұлақ соусы
- 1/2 шай қасық. чили пастасы
- 1/2 асханалық қасық жаңа піскен зімбірді тартты
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 ас қасық жержаңғақ майы
- 2 Ас қасық күнжіт майы
- 1 фунт қытай брокколи, туралған
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
- 1/2 фунт үдеткіш кеспе
- 4 жасыл пияз, жіңішке кесілген
- 1/4 кесе чилантри, туралған
- 1/2 кесе қуырылған және тұздалған жержаңғақ, жеңіл ұсақталған
Қалай жасауға болады
Өсімдік сорпасын немесе вегетариандық «тауық» сорпасын, екі бір дюймдік имбирьді (шабылған имбирь емес), күрішті қант, күріш сірке суын, соя тұздығын, вегетариандық устрица тұздығын және үлкен шұңқырды араластырып, араластырып араластырыңыз. Бұл сіздің удон кеспесіне арналған сорпа.
Бұл сорпа қоспасын қайнатуға әкеліңіз, содан кейін кастрюльді жабыңыз және қайнатыңыз. Сорпаға кем дегенде он минут қайнатыңыз (ұзағырақ ұзын), содан кейін тұз бен бұрышпен аздап сорпадан және маусымнан аздап итеріп алыңыз.
Зімбірді тастауға болады.
Жекелеген үлкен иголяда, жаңғақ майына 2-3 минут қайнатылған зімбір мен сарымсақты қыздырыңыз, содан кейін туралған брокколи мен күнжіт майын қосыңыз. Брокколи жай нәзік болғанға дейін бірнеше минутқа созылады. Ыстықтан шығарып, бір жағына қойыңыз.
Егер сіз бірден жеуге және бірнеше адамға қызмет етуге дайын болсаңыз, сорпаның бір бөлігін, брокколиді және кеспе бөлігін құю арқылы жеке пісіруді дайындауға болады, содан кейін жасыл пияз, жаңа піскен лимон және жаңғақты жержаңғақ . Олай болмаған жағдайда сорпа, брокколи және удон кеспесін, сондай-ақ жасыл пиязды, силантонды және тостаған жаңғақтарды біріктіріңіз. Жапондық жапон кеспе сорпаңыздан рақат алыңыз!
Қараңыз: қарапайым вегетариан рецептері
Сорпаның төрт ыдысын жасайды.
Ескертпе: Бұл рецепт удон кеспесін шақырса да, орнына басқа да азиялық стильді кеспе, мысалы, сүт өнімдері немесе тіпті үйдегі жұмыртқа кеспесі қолданыла алады.
Сондай-ақ, қараңыз: