Бұл дәмді жүгерідегі құпия ингредиент - бұл сирек кездесетін сквош. Асқабақ, саңырауқұлақ немесе басқа да пісірілген және пісірілген қысқы сквош жұмыс істейді.
Сквош осы классикалық сары май бұршақ дәміне дәм мен ылғал қосады. Егер Сізге тәтті жүгері аз ұнаса, рецептте қантты азайтыңыз немесе тастамаңыз. Кептірілген немесе жаңа піскен шөптер дәмді жүгеріге жақсы қосады.
Сізге не қажет
- 1 шыныаяқ тасты жүгері немесе ақ бұрыш
- 1 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шыныаяқ ашық қоңыр қант, оралған
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/2 - 3/4 шыныаяқ сары майы
- 1 стакан пісірілген пюре сырты сквош
- 1 ас қасық өсімдік майы
Қалай жасауға болады
- 8 дюймдік квадрат пісірме табақшаны немесе терең пісірме табақшасын құйыңыз немесе оны таяқша емес пісіру спрейімен бүркіңіз. Жылу пеші 375 F дейін (190 C / Gas 5).
- Араластыратын ыдыста жүгері ұн, ұн, сода, пісіру ұнтағы, тұз және қоңыр қант қосылады.
- Басқа ыдыста жұмыртқаны, сары майдың 1/2 кесеін, пюре сквошын және өсімдік майы бірге шайқаңыз.
- Ылғал ингредиенттерді құрғақ ингредиенттермен біріктіріңіз; қажеттілікке қарай сары май қосып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Микрофон қалың, бірақ қолмен араластыруға оңай.
- Дайындалған пісірме табада ыдысты тартыңыз.
- 25-30 минут пісіріңіз, жақсы қызарғанша.
- Бұл күзгі және қысқы тағамдарға арналған дәмді жүгері. Оны үрме бұршақпен, жасыл, сорпа немесе чили арқылы беріңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Қытырлақ жүгері үшін шойын табақшасын пайдаланыңыз. Бекіткіштің түбін жабуға жеткілікті өсімдік майы немесе бекон дақтарын қосып, майды қоспас бұрын пешке қыздырыңыз.
- Асқабақ бұршақ : 1 стакан консервіленген асқабақ пюресі арқылы пюре сырты сквошты ауыстырыңыз.
Қосымша рецепттер
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 212 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 115 мг |
| Натрий | 496 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 7 г |