Көшіру - бұл коктейль өндірісінде классикалық түрде қолданылатын жемістер мен шөптерді пісіру әдісі. Бұл жерде шие коктейлдерде қолдануға болады, бірақ соус немесе дәмдеуіш сияқты. Кішкене қантпен пирожденді шие шырынын пісіріп, тұздықтың біразын және таза сиқырдың біраз пюресін жасайды. Бұл жақсы нәрсені бояйтын керемет қызыл түс (жақсы немесе нашар үшін!) Және шексіз шие-ластық қолданулары бар. Оны сусындарға (мысалы, Cherry Gin және Tonic сияқты ) араластырыңыз, балмұздаққа құйыңыз, оны йогуртқа араластырыңыз, оны жұмсартуға қосыңыз, оны ветчинадағы глазурь ретінде қолданыңыз (байсалды!) Немесе өзіңіздің сүйікті жолдарыңызға сай келіңіз оны пайдалану үшін!
Мұздатылған шие қылшық шие жасаған кезде ғана жақсы жұмыс істейтінін ескеріңіз. Мұздатудың өздерінің текстурасына әсер ететін ең жеңіл тәсілі ешқандай зиян келтірмейді, өйткені барлық шағылыстыру нүктесі шие шырынын біраз сындырып алу болып табылады! Оларды ең жақсы әсер ету үшін оларды жібітуге болады.
Шегерімдерді өзіңіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келтіре аласыз - тек бірнеше адам.
Сізге не қажет
- 1/2 фунт жаңа піскен немесе мұздатылған шие
- 1/2 - 1 стакан қант
Қалай жасауға болады
Шие шырмаудан бастаңыз. Сіз шие питерін пайдалануға болады, бірақ маникюр таяқшасы, жіңішке щетка немесе пинцет жұмыс істейді, тек шие орталығына қазып, шұңқырдан шығып кетеді. Шырындарын ұстау үшін оларды ыдыс үстіне қойып, содан кейін шиеді шырын сыққышқа қосқаныңызға көз жеткізіңіз. Сіз шырышты шие ретінде таныс емес болсаңыз, қалай Pit Pit Cherries қараңыз . (Шиедің дәмін жақсы көресің бе?
Шұңқырларды сақтаңыз және Cherry Pit Sirke жасаңыз.) Мұздатылған шие қолданылса, оларды жібітпес бұрын жібітуге рұқсат етіңіз .
1/2 кесе қантпен піскен шиеді себіңіз. Шие мен қантты бір-бірімен араластыру үшін шанышқыны немесе пештені пайдаланыңыз. Қақпақты жабыңыз және шамамен сағатқа отырыңыз. Қоспаны аздап көбірек жұмсап, оны біразға тегістеңіз. Дәмін татып, дәміне қарай қант қосыңыз, егер ұнатсаңыз. Мен қантты жарықты ұстап тұруды қалаймын, сондықтан шиедің жарқын дәмі жарқырата алады, бірақ менің көптеген адамдарға ұнайтын нәрсені ұнатады!
Өзіңізге ұнайтын шие тәрізді шие қолданыңыз немесе оларды үш күнге дейін жабыңыз және салқындатыңыз.
Вариациялар
- Даршын, қант дәмі үшін қантпен бірге даршынның шашырауын қосыңыз
- Коньяк асханасының қасықшасына немесе одан да жақсы, шабдалы нұсқасы үшін кірпіштен немесе шие ликерін құйыңыз
- 1/2 шай қасық жаңа піскен зімбірді дәмді соққыға қосыңыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 41 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |