Шоколад пластикасы - бұл торттарды, питомниктерді және көптеген басқа печеньелерді безендіруге арналған дәмді, әртүрлі шоколад пастасы. Шоколадты пластмассадан пакеттерге ұқсас торттарды орап, ленталар мен садақтар жасап, кесілген декорацияларды жасаңыз.
Бұл рецепт сүтпен немесе қара шоколадпен де жасалуы мүмкін. Сүт шоколады рәсімі бірдей, бірақ егер сіз қара шоколадты қолдансаңыз, жүгері сиропының мөлшерін 2/3 кесеге дейін арттырыңыз. Сүтті немесе қара шоколадты пайдаланғанда және ұнтақ қант орнына какао ұнтағындағы сүтті немесе қою шоколад пластиктен сығуға болады.
Сізге не қажет
- 1 фунт ақ шоколад
- 1/2 шыныаяқ жеңіл жүгері сиропы
- Қосымша: тамақ бояуы
Қалай жасауға болады
- Шоколадты пісіріп, оны үлкен микротолқынды пешке салыңыз.
- Шоколадты шоколадты қызып кетпес үшін әрбір 45 секунд сайын араластырып, ерігенше толқытыңыз.
- Еріген шоколады микротолқынды пештен шығарып, тегіс болғанша араластырыңыз. Жүгері сиропын қосып, қоспасы мұқият араластырылғанша араластырыңыз.
- Шоколадты үлкен пластикалық орамға қасық етіп, оны қауіпсіз түрде ораңыз. Шоколадты бөлме температурасында кем дегенде 6 сағат бойы немесе түнде салқындатып, нығайтуға рұқсат етіңіз.
- Қатты шайқалған шоколады қолғаппен жабылған қолмен жібітіңіз немесе 10 секундтық қысқа уақыт ішінде микротолқынды пешті жұмсақ етіп жұмыс істеуге дейін толтырыңыз.
- Тегіс және жұмсақ болғанша илеңіз. Шоколад пластиктің түйіршіктері бар ма деп алаңдамаңыз - бұл илеу процесі арқылы жасалуы мүмкін. Шоколад қалатын болса, ұнтақ қантпен қолыңызды құйыңыз.
- Осы сәтте сіз бөлуге және қажет болса, шоколадқа түрлі тағамдарды бояй аласыз. Түстерді басу үшін, қолғаптарды топтар арасында өзгертіңіз.
- Шаңды ұнтақталған қанттың жұқа қабаты бар жұмыс бетіңізге құйыңыз.
- Шоколад пластмассаын өте жіңішкеше (шамамен 1/8 дюйм) алыңыз. Сонымен қатар, жұқа лента немесе жолақ жасау үшін макарон ролигін қолдануға болады.
- Енді сіз шоколад пластикпен безендіруге дайынсыз! Печенье немесе пышақпен пішіндерді немесе әріптерді кесіп тастаңыз немесе шоколадты пластмассаларды лента мен садақтарға бөліңіз немесе барлық пирогтарды немесе питомниктерді орау үшін үлкен парақтарды қолданыңыз.
- Шоколад пластмассадан қалған қалдықтарды жинаңыз және тығыз ораңыз. Салқын шкафта сақтаңыз және 2-3 апта ішінде қолданыңыз.
- Қайта пайдалану үшін жұмсартқыштың нұсқауларын 5-қадамда қайталаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 183 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Натрий | 37 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |