Шоколадты пудинг қорапқа немесе құдыққа келмеуі керек! Құймақтарға ұқсайтын тамақ өнеркәсібі көптеген адамдарға қарапайым қарапайым емдеудің орташа деңгейі адамның армандағандығын талап етеді. Шындықтан ештеңе де болуы мүмкін емес еді. Бұл рецепт - өзіңнің пайдалы, үйдегі ескі шоколад пудингін жасаудың оңай жолы. Сіз мұны жасағаннан кейін біраз уақыт қажет, сондықтан сіз оны партияға айналдырасыз деп шешіңіз.
Сіздің пудинг қосымша шоколад-й? Ақыр соңында балқытылған шоколадты араластырыңыз. Оны жасағыңыз келеді ме? Жаңа қуырылған кілегейге арналған қуыршақ. Қызмет көрсетпес бұрын 2 ас қасық амарети немесе коньяк араластырып, заттарды біраз ересек жасаңыз.
Сізге не қажет
- 3/4 кесе қанты
- 5 ас қасық ұнтақталған какао ұнтағы
- 4 ас қасық жүгері
- 3 кесе
- сүт бөлінді
- 2
- жұмыртқа
- 2 жұмыртқаның сарысы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 унция шоколадты ұнтақталған, балқытылған * (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Орташа кастрюльде қант, какао және жүгері ұштастырыңыз. Сүт шамамен 3/4 шыныаяқпен қуырыңыз. Толық және өте тегіс болғанша оны сығып, барлық какао мен жүгері сүті толық сіңіп кетеді. Бұл өте тегіс қоңыр паста сияқты болуы керек. Жұмыртқа мен жұмыртқаның сарысын қосып, бәрі толығымен және толықтай араласқанша қайта-қайта үгітіңіз. Енді қалған сүтке шашыңыз.
- Ыдысты төмен температурада пешке салыңыз. Асқабақтың қалыңдығын (немесе шпателінің жағын) қалыңдататын және қаптағанша, қоспаның биттерін біркелкі етпеу үшін, силикон шпательымен немесе ағаш қасықпен араластырыңыз және табаның түбін, шеттерін және бұрыштарын араластырыңыз. Бұл шамамен 15 минутқа созылады. Сіз жұмыртқаларды баяу пісіргіңіз келмейді, сондықтан жұмыртқалар пышақтай алмайды және бөліктерге араластырмайды (егер олар бөлек басталса, ыдысты алып тастаса, 1 ас қасық сары май қосып, бәрін біріктіріп, ақыл-ойларымен араластырыңыз); бұл заттарын үнемдеуі мүмкін ). Егер ештеңе болмаса, сіз бір уақытта жылуды ұлғайтуды қажет етесіз - бірден қоспаны дұрыс қалыңдату үшін.
- Қыздыруды алып тастаңыз және пайдаланылған жағдайда ваниль мен балқытылған шоколадта араластырыңыз.
- Қоспаны жеке ыдысқа немесе бір үлкен ыдысқа жіберіңіз. Әрбір пудингтің бетіне пластикалық орамалмен немесе балауыз қағазбен жабыңыз (теріні пудингте қалыптастыру үшін беткі жағыңыз) және кем дегенде 3 сағат және 3 күнге дейін салқындатыңыз. Салқындатылған немесе бөлме температурасына келуге рұқсат етіңіз.
* Шоколадты еріту үшін: Шоколадты ұсақтап кесіп, оны кішкене металл ыдысқа салыңыз; кішкене қуыру табаға салып, оны қайнатыңыз; ыстық суды алып тастаңыз, шоколадты ыдысты ыстық суға қойыңыз және шоколады еріте бастағанша отыруға рұқсат етіңіз; шоколад толығымен ерігенше араластырыңыз. Немесе шоколад ерігенге дейін майдалап туралған шоколадты микротолқынды пешке және микротолқынды пешке салып, 10 секундтық күйдіруге салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 270 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 114 мг |
| Натрий | 126 мг |
| Көмірсулар | 39 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 8 г |