Грекше: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, айталық: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plu-GHOO-ree
Bulgur дәмі бар және бұл рецепт бойынша қызанақ, жаңа петрушка және жаңа паста бар дәмдердің тамаша дәмі. Салаттарыңыз үшін жаңа піскен қызанақтарды сақтаңыз және консервіленген қызанақтарды шырынымен толтырыңыз, сондай-ақ сіздің үстеліңізді таңдауыңызға байланысты қоңыр түсті бұрыш түсі - жасыл, қызыл, сары және / немесе қызғылт сары түстермен безендіріңіз.
Bulgur рецептімен осы грильден жасалған бұрыштан рақаттаныңыз!
Сізге не қажет
- 6 үлкен қоңыр бұрыш (кез-келген түсті немесе 10-12 орта кішкентай бұрыш)
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 1/2 кесе пияз (үгітілген)
- 1 шыныаяқ bulgur (немесе parboiled cracked wheat)
- 1 мүмкін / 14,5 oz қызанақ (туралған, қарапайым немесе салқындатылған)
- 1 3/4 стакан су
- 1 шай қасық теңіз тұзы
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1/2 шыныаяқ ақжелкен (жалпақ жапырақ, жаңа піскен және майдалап туралған)
- 1/3 кесе насыбайгүл (балғын және ұсақ кесілген)
- 1/2 стакан су
Қалай жасауға болады
Бұрыштың жоғарғы жағынан 1/2 - 3/4 дюймдік қақпақты кесіңіз. тұқымдар мен артық ақ целлюлозаны тастаңыз және тастаңыз. Жақсылап шайып, ағызу үшін жағына қойыңыз. Қақпақты ұстаңыз.
Тұздықта 1-2 минут пиязды зәйтүн майымен пісіріңіз. Bulgur қосып, маймен жабу үшін араластырыңыз. Консервіленген қызанақтарды шырынмен, 1 1/2 кесе су, тұз және бұрышпен араластырыңыз және орта температурада қайнатыңыз. Жиі араластырып, 10 минут пісіріңіз.
Ақжелкен мен насыбайгүлге жақсылап үлестіріп, ыстықтан кетіру үшін араластырыңыз. 5 минутқа қалдырыңыз.
Пешті 350 ° F (175-180 ° C) дейін қыздырыңыз.
Шай қасықты қолданып, бұрыштың жоғарғы бөлігінің 1/4 дюймы үшін еркін ұстаңыз.
Бұрышты тұщы пісірме табаққа салыңыз, олар ұсақтап кетпес үшін ұқыпты отырыңыз. Қақпақтарды үстіне салыңыз, ыдыс түбіне 1/2 кесе су қосыңыз да, 1 сағат 15 минут пеште 350 ° F (175-180 ° C) пеште немесе бұрыштар сіздің қалауыңыз бойынша жұмсартылғанша пісіріңіз.
- Ескертпе: Егер қақпақтар тым күңгірт түсе бастаса, тағамды пісіру уақытының қалған уақытына фольгамен оңай жабыңыз.
Салқындауға және қызмет етуге рұқсат етіңіз. Толтырылған бұрыш әдетте бөлме температурасында қолданылады.
Ұсыныс ұсынатын: дәмді фета ірімшігі және кейбір елге тәтті нан .
Пісіруге арналған панель мөлшері: Егер пісіруге арналған ыдыс тым үлкен болса, ыдыс-аяқтың бір жағында бұрышқа мұқият қойыңыз да, пісіргенде пергамент қағазды егіңіз, бос орынды толтырыңыз, сонда пісіргенде бұрыштар тік күйде қалады. Пергамент қағазы дәмге әсер етпейді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 204 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 20 мг |
| Көмірсулар | 26 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 5 г |