Православие христиандары болып табылатын украиндар үшін Пасха - жылдың ең маңызды діни мерекесі. Міне, олар осы қасиетті мейрамды қалай атап өтеді?
Қасиетті апта
Украинаның православиелік Ұлы Пенси - барлық ет, құс еті мен олардың өнімдерінен өздігінен бас тартатын және бас тартатын уақыт. Кейбір отбасыларда жұмыртқа, ірімшік, сүт, май, тіпті балыққа жол берілмейді. Пальма жексенбісі ( Shutkova Nedilia ) Лентаның соңын белгілейді.
Адамдар пальмалардың орнына шіркеуде благословить болуға тырысатын еріксіз бұтақтарын (ең ерте гүлденген өсімдіктер) алады, олар көбіне Украинада жетімсіз және қымбат. Оларды үйлеріне әкеліп, иконкалар мен қасиетті суреттерге орналастырады. Пальмадан кейінгі күн жексенбі күні Пасха күніне дейінгі діни қызмет пен тамақ дайындауды білдіреді.
Қасиетті Бейсенбі және Жақсы Жұма
Мәсіхтің құмарлықты еске алатын қасиетті бейсенбіге дейін ( Великий Четвер немесе Страсть Христа ) бәрі тазалануы керек, бақшалар отырғызылды, далалық жұмыстар аяқталды, жексенбіге арналған массаға дайын киім киіп, барлық пісіру мен пісіру жасалды. Киелі бейсенбіден кейін ешқандай жұмыс орындалмайды. Оның орнына, діни қызметтерге назар аударылады және үйдің айналасындағы соңғы минуттарда тоқылған төсеніштерді қою сияқты және т.б.
Жақсы жұмада ( Великодния Пятицци ), шіркеу жиі мінажат етушілер үшін Мәсіхтің қабірін білдіретін плащенияны құрастырады .
Азық-түлік себетінің ( Свячения ) батасы аймақтың әдет-ғұрыптарына байланысты қасиетті сенбіде немесе Пасха жексенбіде өтеді.
Себеттердің игілігі
Пасха таңертеңгі тамақ әшекейлері шіркеуге алынады (басқа аймақтарда бұл қасиетті сенбіде жасалады). Сәнделген балауыз шамы шіркеудегі баталар кезінде себетке түседі.
Осы себеттердің бірінде таба алатын азық-түліктің кейбір түрлері мыналарды қамтиды:
- Паска : кейде қамырдан жасалған діни рәміздермен безендірілген жұмыртқа, дөңгелек нан
- Украиндық балка : кофеде жиі пісірілген ұзын цилиндрлік нан нан орыс күліне ұқсайды
- Pysanky : балауызға қарсы әдіспен безендірілген жұмыртқалар
- Крашанки: түсті жұмыртқа
- Шынка: ветчина
- Қозы
- Ковбаса : шұжық
- Крин: жүгері кейде үгітілген қызылшамен араласады
- Масло: көбінесе қойдың түрінде сары май
- Ендік нан
- Бекон құйылған
- Пульс жиі хрудка түрінде немесе пасха
- Қара нан
- Тұз
- Басқа да аймақтық мамандықтар
Пасха жексенбі - Paska
Пасхалық жексенбілік мессада шіркеулердің қатысушылары Христос қайтадан бір-бірімен сәлемдесуде ! Восреднее Воскресе! «Христос тірілді!» Дегенді білдіреді, ол қайта тірілді! «( Христос восрес! Воистину Воскресе! ) Содан кейін, себетінің мазмұны таңғы ас үшін дайындалады және шам шам үстелдің ортасына орналастырылып, жарыққа шығады.
Тамақты күні бойы үстелге қалдырып, адамдар үйде тұрып, демалуға және ләззат алуға мүмкіндік береді. Дегенмен, себеттің мазмұны үстелде дәмді таралудың аз ғана бөлігі. Көбіне холубцы (қопсытылған қырыққабат), картопты пюре, саңырауқұлақ, пирогия немесе вареники (пісірілген пісірілген паста), ыстық көкөністер, салат салаттар, ступеньцез ( салфеткалар ) және сальций (бас сүйек) беріледі.
Көптеген десерттер, соның ішінде сирнек (поляк снарикасына ұқсас ірімшік), палаулық маковиске ұқсайтын поппиты бар ролл , шыршалар , печеньелер және басқа да ғажайып ғажайыптар ұсынылады.