Ол картоп пюресі емес, бірақ дәстүрлі картоп салаты да емес. Неміс картоп салаты сияқты, бұл картоп салатының пюресі жылы немесе бөлме температурасында көрсетіледі. Қызыл Роза және Юкон алтын сияқты сулы картоп картошка салатының рецептері үшін ең жақсы таңдау болып табылады, себебі олар өздерінің пішінін ұстап тұрады және жеңіл иудадар мен россетиктер сияқты ыдырайтын емес.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт қызыл картоп (шамамен 5 кішкене картоп), 1/2-дюймдік түйірлерге кесілген, бірақ тазартылмаған
- 1 1/2 фунт Yukon алтын картоп (шамамен 5 кішкене картоп), 1 1/2-дюймдік түйірлерге кесілген
- 3/4 шыныаяқ майонезі
- 2 ас қасық қыша дайындалды
- 1/4 кесе қаймақ
- 1 қабырға балдыркөк, мұқият кептірілген
- 1 кесе ұсақ қызыл пияз
- 1/4 шыныаяқ тәтті тұзды рахат
- Тұз дәміне қарай
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Қызыл және алтын картоп пышақтарын үлкен ыдысқа салып, тұзды сумен жабыңыз.
- Қайнауға әкеліңіз, содан кейін картоп нәзік болғанша 8-10 минут қайнатыңыз.
- Картопты ағызыңыз және ыдысқа оралу.
- Майонез , қыша , қаймақ , балдыркөк, қызыл пияз , дәмдеуіштерге тұз бен бұрыш қосыңыз .
- Үлкен қасықпен араластырыңыз, картопты жеңіл сыдырыңыз, бірақ әлі де үлкен кесектерін қалдырыңыз.
- Картоп салатын ыстықты немесе бөлме температурасында пюре пісіріңіз.
Вариациялар
Бұл жылы картоп салатының өте қарапайым рецепті. Міне, оны өзгертуге болатын кейбір идеялар. Оларды бөлек қосыңыз немесе оларды жақсы нәрселер үшін біріктіріңіз.
Тағы бір бұрыш үшін Дижонды, дәмді қоңыр, тасты жерді, Креолды, тұтас дәндер немесе толық дәмді қыша дәмі бар. Бірақ бұл қыша таңдайтын басқа ингредиенттермен үйлесетінін және басқа ингредиенттерді күшейтетін осындай күшті хош иісті таңдауды қарастырмаңыз.
- Бекон
- Сарымсақ
- Аскөк
- Қатты пісірілген жұмыртқалар
- Pimiento
- Қызыл немесе жасыл бұрыш бұрышы
- Ескі Бай шығыстары
- Жасыл пияз, соның ішінде шыңдар
- Рукола
Мәзір ұсыныстары
Бұл картоп салаты бөлме температурасында немесе ыстықта қызмет етуі мүмкін болғандықтан, мысалы, ақпан айында тартымды көрінбейтін дәстүрлі суық картоп салатына қарағанда, ол жылды қамтиды.
Ауа-райы жылы болса, картоп салатына жылы, ыстық емес, грильдегі тауықтың төс еті, жаңа піскен қызанақ және моззарелла салаты және француз наны ұсынылады. Сиыр етінен жақсы жүреді - бұл гамбургерлер, стейктер немесе барбекю қызылшасы. Томат және моззарелла салаты сонымен бірге стейктер мен гамбурстерді толықтырады; бризкеттің көмегімен жақсы таңдау - сұлы. Бұршақ пен құмар сэндвичпен көбірек наннан өткізіңіз, өйткені сізде үлкен қолөнершілерде қажет болғаны бар, бірақ стейкпен қызанақ салатымен бірге сарымсақ тостын немесе ірімшік сарымсақ наны көрсетіледі.
Егер сіз «картоп пюресі» салатын дәмді салқын уақытта жасасаңыз, оны ыстық етіп көрсетіңіз. Оңтүстік қуырылған тауық еті, қуырылған немесе пісірілген шоколадты немесе шошқа етінен жақсы. Бұл үшеудің кез-келгенін дәмді тағам үшін бұрыш пен бекон биті мен жылы француз нанымен дәмді жасыл пісірілген жасыл бұршақтармен бірге қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 304 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 13 мг |
| Натрий | 299 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 4 г |