Бұл қуырылған жасыл қызанақ алтыннан қоңыр күрделілікте қуырылған, сосын батыру үшін Sriracha майонезінің дәмді тағамымен қамтамасыз етілген. Томаттар сонымен қатар ранч стиліндегі киім киюге немесе суға түсіруге , креол майонезіне немесе ремулад соусына дәмді .
Жүгері және ұн тартпасы бұл керемет жасыл томат жапырақтарына қытырлақ жабуға мүмкіндік береді. Олар тамаша тағамдар немесе бүйір тағам жасайды.
Сізге не қажет
- 1 кесе тағамдық ұн, бөлінген
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/2 кесе сүт
- 1/3 кесек жүгері
- 1 шай қасық тұзды суару үшін көп
- 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
- 6 орташа жасыл қызанақ
- өсімдік майы, қуыруға арналған
- Sriracha майонезі үшін:
- 1/3 кесе майонез
- 1 ас қасық Sriracha немесе дәміне қарай
- Қосымша: 1 шай қасық Asian sambal (немесе чили сарымсақ соусы)
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 200 ф-ге қыздырып, томатты бірден қолданатын болсаңыз, пешке қойыңыз.
- 1/3 кесе ұнды таяз ыдысқа салыңыз.
- Басқа ыдыста жұмыртқаны тегіс болғанша сүтпен ұрып тастаңыз.
- Қалған 2/3 шыныаяқ ұнды, 1/3 стақан жүгері тұздығын, 1 шай қасық тұзды және тағы бір ұсақ тауық бұрышын 1/2 шай қасықтан басқа жерге қойыңыз. Мұқият араластыру үшін араластырыңыз.
- Үлкен шойын шкафта шамамен 1/2 дюйм май құйыңыз. Орташа жылу үстіне қойыңыз. Мүмкін болса, табаға термометрді қосыңыз. Майды 370 фрага дейін қыздырыңыз. Егер термометріңіз болмаса, майда 1-дюймдық нан пісіріңіз. Қоңырауға арналған шамамен 50-60 секунд қажет.
- Сонымен қатар, бір уақытта бірнеше қызанақпен жұмыс істеп, томаттың шелектегі және гүлденген ұштарын кесіп тастаңыз және тастаңыз. 1/2-дюймдік тілімдерге қызанақты кесіңіз.
- Томат пішінін кәдімгі ұнмен пісіріп, жұмыртқа қоспасына құйыңыз. Ұннан жасалған жүгері қоспасы бар пальто, қалған бөліктермен қайталаңыз, содан кейін сөреге қойыңыз.
- Мұнай температураға жеткенде, ыстық майда бірнеше томат кесектерін мұқият орналастырыңыз. Қызанақтарды жинамаңыз.
- Екі жақтан да алтынға дейін, жалпы ұзақтығы 4-тен 5 минутқа дейін пісіріңіз.
- Шпательмен қызанақты қағазды сүлгіге салып, құрғап, тұз себіңіз.
- Оларды жылы ұстау үшін оларды пісірме табаға сөреге қойыңыз да, қалған қызанақты қуырған кезде пешті алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
- Қуырылған жасыл қызанақты sriracha майонезімен бірге қолданыңыз.
Sriracha Майонезі
- Ыдысқа пайдаланған жағдайда Sriracha соусын, майонезді және чили сарымсақ пастасын біріктіріңіз. Жақсы араластырыңыз және қуырылған жасыл қызанақпен бірге жұмыс істеңіз.
- Шамамен 6 тағамды немесе тісбасар пісіруді жасайды.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қарапайым мысық жабындысы бар классикалық қуырылған жасыл қызанақ