Хичди - бір әмбебап тағам - бұл өздігінен керемет, алайда ілеспе тұздық немесе кутнимен жақсы. Көптеген нұсқалары бар, бірақ бұл нәрестелермен тіпті танымал. Бұл сіздің балаңыздың тағамына көкөністерді кіргізудің керемет тәсілі. Хичи, дайын болған кезде өте қалың ботқа дәнекер болуы керек.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық өсімдік / канола / күнбағыс майы
- 1 шай қасық тұқым
- 1 құрғақ қызыл күріш шағын бөліктерге бөлінді
- 1 ас қасық зімбір пастасы
- 1 ас қасық сарымсақ пастасы
- 3 үлкен қызанақ, туралған майда
- 250 грамм ұсақталған
- жасыл шпинат
- 1 кесе ұзақ / орташа күріш күріш
- 1 кесе Toor daal (суреттер үшін төмендегі сілтемені қараңыз)
- 1/2 шай қасбетіндегі штамм ұнтақ
- Тұз дәміне қарай
- 3 кесе су
Қалай жасауға болады
- Хичди стандартты пеште дайындалады, бірақ қысымды пеште жылдам дайындалады. Пеште май құйылған ыдысқа орта температурада қыздырыңыз.
- Ыстық болған кезде, оған зире тұқымын және құрғақ қызыл чили қосыңыз. Зарарсыздандырылған аялдамаларға дейін қуырыңыз, содан кейін зімбір мен сарымсақ паста қосыңыз . Жиі араластырып, 1 минут қуыру.
- Тікенді қызанақты және жұмыртқа жұмсақ және жұмсақ етіп қосыңыз.
- Шпинатты қосып, араластырыңыз. Енді күрішті, Тойор Даланы , тұзды дәмдеңіз және 3 кесе суды қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Суды қайнатып , қысымды пештің қақпағын салыңыз. 3 ыстық / қысымды шығаруды естігенше пісіріңіз. Қызуды сөндіріп, пештің қысымын босатыңыз. Қақпақты ашыңыз. Хичиді қазір пісіру керек.
- Егер сіз стандартты ыдысты пайдалансаңыз, орта температурада пісіріңіз. Су қайнаған кезде жылынуды аздап жабыңыз. Кейде тексеріп, төменгі жағында күйдіруді болдырмау және тіпті пісіруді қамтамасыз ету үшін араластырыңыз. Күріш пен күріштің жұмсақ болғанына қарамастан, судың көп бөлігі кептірілді. Қажет болған жағдайда, қажетті консистенцияны сақтау үшін қосымша мәліметтерді қосыңыз.
- Піскен кезде, йогуртпен және сүйікті которминде немесе тұздықпен жұмыс істеңіз!