Балдың печеньесі - тәтті, қышқыл, сирек кездесетін және өте жақсы. Олар бір-бірімен араласуға оңай, және, мүмкін, консервіленген заттардан мың есе артық. Пештің ішінен ыстық печеньелерді тартқан кезде, бәрі пештің ішінен біреуін қысып тастайды. Оларды ашып, сылап, сары майдың жылу ішектеріне қосымша көмек көрсетіңіз.
Бұл рецептте мен айран шақырамын, бірақ сары майды қолдануға тура келмейді. Кейбір тұрақты сүт сірке суын араластырып, үнемі сирек текстурасы мен дәмін тегістейді. Бұл керемет емес, бірақ ол шымшу кезінде жақсы жұмыс істейді және мінсіз нәтиже береді.
Сіз осы бал печенье шұжық, жидек сары май немесе кейбір жақсы жылы бекон және жұмыртқа қызмет ете аласыз. Мен оларды жұмыртқа, ірімшік және беконмен таңғы бутербродтарға айналдыруды жақсы көремін! Басқа дәмді печеньелерді жасау үшін осы рецептті оңай өзгерте аласыз. Балдан шығыңыз және дәмдеуіштерге ұқсайтын чеддер және питомник сияқты керемет ингредиенттерді қосыңыз.
Азық-түлік процессоры бұл рецепті оңай орындауға мүмкіндік береді, бірақ сізде жоқ болса, кондитерлік блендер немесе екі пышақ қолдануға болады. Егер сіз екі пышақ қолданып жатсаңыз, олар сары пышақ екеніне көз жеткізіңіз. Әр қолыңыздың бірін ұстап, сары май мен ұн арқылы май жағыңыз. Қолыңызды ешқашан араласуға тырыспаңыз. Қолыңыз майды қыздырады, содан кейін печенье пісіргеннен кейін печенье майдың дәмді қалтасына ие болмайды.
Сізге не қажет
- 4 кесе тағамдық ұн (ағартылмаған)
- 2 таяқ майы (суық, тұздалған)
- 2 шай қасық тұз
- 4 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 2 ас қасық бал
- 1 2/3 стақан сары май (араласқан 2 шай қасық сірке суы бар тұрақты сүт)
- 4 ас қасық сары май (балқытылған)
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Барлық құрғақ ингредиенттерді және майды азық-түліктік процессорға салыңыз, ол үлкен қылшық пайда болғанша импульсті қосыңыз. Егер тамақ процессоры болмаса, жай пісіргішті қолданыңыз немесе араласып кетпейінше екі пышақ қолданыңыз.
- Ара дәмдеуіш пен балға тамақ комбинатына қосып, араласқанша ақырын араластырыңыз.
- Қамырды таза ұнның үстіне апарыңыз.
- Қалың қабатқа, қалыңдығы 1/2 дюймге дейін созыңыз.
- Печенье кескішті пайдаланып кесіп, май шойын табағына салыңыз (сіз екіге керексіз немесе кептірілген cookie парағына кейбіреулерін дайындаңыз). Печеньенің шыңдарын еріген сары маймен щеткамен тазалаңыз.
- Алтын қоңырға дейін 15 минут пісіріңіз. Ерітілген маймен щеткаңыз және қызмет етіңіз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 283 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 66 мг |
| Натрий | 847 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |