Шошқа етін және шырын сыққыш шоколады

Бонезсіз шошқа етінің иықы қатал болуы мүмкін, бірақ бұл пісірілгенде, ол ыстық және шырынды болады. Карри ұнтағы мен зире жасалған соустар хош иісті және дәмді болып табылады - және сырты сквош және шошқа үшін керемет сәйкестік. Тұзды ыстау үшін шырынды кейбір қытырлақ нанмен бірге қолданыңыз.

Сізге не қажет

• 2 ас қасық өсімдік майы
• 2 фунт сүт безендірілмеген шошқа етінің иықтары (Бостон құйрығы), маймен кесілген және 1 1/2 дюймдік бөліктерге кесілген
• 2 ірі пияз, 1 дюймдік бөлшектерге боялған
• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 1 ас қасық
• карри ұнтағы
• 1 шай қасық жер
• зире
• 2 кесе тауық сорпасы
• 3 ас қасық томат пастасы
• 2 шай қасық тұз
• 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
• 1 асқабақ сквош (2 фунт), қабығы аршылып, егілген және 1 дюймдік кесектерге кесілген (4 кесе)
• 3 ірі картоп (1 1/2 фунт), скрабы және кептірілген (4 кесе)
• 1 кесе мұздатылған жасыл бұршақ

Қалай жасауға болады

4- 4-5 кварталдағы голландиялық пешке немесе ірі ыдысқа майды орта температурада жылытады. Шошқаның жартысын барлық жағынан қоңыр шашқа дейін пісіріңіз. Кесілген қасықтан табаққа салыңыз. Қалған шошқа етін қайталаңыз.

2. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Пиязды, сарымсақ, карри ұнтағы мен зире сусыздандыруға қосыңыз. Пияз дәмдеуіштермен қапталғанша, пісіріп, жиі 1 минут бойы араластырыңыз.

3. Сорпаны, томат пастасын, тұзды және бұрышты қосыңыз.

Табаның төменгі жағындағы қызарған биттерді сіңдіру үшін араластырыңыз. Жоғары температурада қоспаны қайнатыңыз.

4. Етті табаға салыңыз да, төмен температураны төмендетіңіз. Кейде араластырып, шамамен 1 сағат қайнатыңыз.

5. Баяу сквош пен картопты араластырыңыз. Кейде араластырып, 30-40 минут қайнатыңыз. Бұршақ қосып, 5 минут ұзағырақ пісіріңіз немесе ет пен көкөністер өте нәзік болғанша және соусы сәл қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз. Ыстық ыстық тағу.

Нұсқаларды қайта қарап шығыңыз

• Бұрынғы сквоштан тазарту үшін, үстіңгі және астыңғы ұштарын кесіңіз де, ұзындығын екіге бөліңіз. Тұқымдар мен талшықтарды қырып алу үшін үлкен қасықты пайдаланыңыз. Кесілген жағын төмен қаратып, сыртқы теріге өткір пышақпен кесіңіз.

• Қысқы сквош дайындау үшін негізгі кедергілердің бірі, мысалы, сырты, оны екі есе қысқартады. Сіз әрдайым ауыр аспаздың пышақшасын немесе тазалағышты қолданып, қысым жасай аласыз. Оңайырақ әдіс печенье оңай жететінше жұмсақ болғанша бүкіл сквошты ішінара пісіру болып табылады. Сквошты 350 ° F пешке 15-тен 20 минутқа немесе теріге нобаймен басу арқылы оңай сындырылғанша орналастырыңыз. Сквошты алып тастап, бағытқа қарай кесіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	482
Барлығы май	21 г
Қаныққан май	6 г
Қанықпаған май	10 г
Холестерин	108 мг
Натрий	894 мг
Көмірсулар	40 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	36 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)