Кажун стилі кептірілген күріш рецептісі

Кажунның кірленген күріші «лас» көріністен кейін тағайындалады, өйткені ол жердегі тауық бауырының қосылуы себебінен болады. Бұл классикалық лас пияз рецепті тауық жұмыртқаларын, туралған көкөністерді, сорпаны және дәмдеуіштерді шақырады. Дәмді және дәмді, бұл рецепт оңтүстік тағамдарына классикалық болып табылады.

Қосымша Cajun-Inspired Recipes

• Үйдегі Кажун дәмдеуіштері
• Ащы Кажун тауық және макарон
• Классикалық жамбалая
• Cajun Fish Courtboullion

Сізге не қажет

• 3/4 фунт тауық еті
• 3 1/2 шыныаяқ ыстық
• тауық сорпасы немесе
• сиыр сорпасы
• 1-ден 2 асхана қасық бекон дрппингтері
• 4 ас қасық сары май,
• бөлінген
• 1/2 фунт топырақты шошқа еті
• 1/2 кеспе туралған пияз
• 1/2 кесе туралған балдыркөк
• 1/2 стақан туралған жасыл бұрыш бұрышы
• Шыңдармен туралған жасыл пияз 1/2 стакан
• 2 орта түйірді сарымсақ, тартылған
• 1 шай қасық паприка
• 1/4 - 1/2 шай қасық қытай бұрышы немесе бірнеше сызықша
• Табаско соусы
• 1 1/2 шыныаяқ
• ұзын дәнді күріш
• 1/2 фунт тауық жұмыртқалары, ұсақ туралған
• Қосер тұзы мен жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Пешті 225 ° F дейін қыздырыңыз.
2. Үлкен кастрюльде тауық еті мен сиыр сорпасында 20 минуттан 30 минутқа дейін қайнатыңыз. Саңылауларды қылшықпен алып тастаңыз; ұнтақталған немесе тартылған ет. Резервтік сорпа.
3. Жылы голландиялық пеште жылу беконының сығындысы және 2 ас қасық май. Шошқа етінен қызғылт емес, шошқа етін жоғары температурада ұстаңыз. Төменгі жылу; туралған көкөністерді, сарымсақты, паприканы, шайнекті немесе Табаско қосыңыз. Көкөністер нәзік болғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут.

1. Ет қоспасына күріш пен сақталған сорпаны қосыңыз; жылдам қайнатыңыз, бір рет араластырыңыз, ысытуды төмендетіңіз. 15 минут бойы немесе күріш нәзік болғанға дейін пісіріңіз.
2. Қалған майға 3 минуттай майдалап туралған тауықтың бауырын салатыңыз. Күрішпен дәмдеңіз, дәмдеу үшін дәмдеңіз, қажет болғанда тұз бен жаңа қара бұрыш қосыңыз.
3. Күңгірт қақпақты 225 градусқа пеште 10 минут қоя тұрыңыз. Қызмет көрсетілу алдында шанышқымен пісіріңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	559
Барлығы май	27 г.
Қаныққан май	11 г
Қанықпаған май	10 г
Холестерин	135 мг
Натрий	624 мг
Көмірсулар	35 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	42 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)