Менің жүрегімде тоқаштарымыз үшін жұмсақ жер бар, өйткені олар менің анамның сүйіктісі. алайда, біз олардың балалық шағы үшін жеткілікті тәтті емес деп санайтынымызды мойындаймыз. Менің анам өзінің тәттілерін өте тәттіге ұнамады және бұл мен үшін ерекше болды. Бірақ ересек адамға айналғанмын, ол да оның тәттілерін өте жақсы көрмейді. Шкафтар біз үшін өте жақсы.
Біз оларды британдық азық-түлік деп ойлаймыз, бірақ британдық империяның әртүрлі болғанын ескере отырып, шоқылар әлемнің көптеген бұрыштарына жол тапты. Менің сүйікті нұсқаларымның бірі, әсіресе мейрам күндері, мүкжидек пен апельсиннің тіркесімі.
Бірақ таяу шығыс тағамдарында анар өте көп, олар қазір толық маусымда. Екі дәмді соустарда оңай араластырады, сондықтан неге сконаға емес. Апельсин дәмді болар еді, бірақ оның орнына лимон дәмі бар аздап өзгерттік. Ол өте ұнады, нәзік жарқын цитрус қосады. Басқа да себептерді бізге ұнатады. Олар кез-келген уақытта таңғы асқа топтаманы жинап алуға болатындықтан, олар соншалықты оңай және жылдам. Ләззат алыңыз!
Сізге не қажет
- Мүкжидек табақтарына арналған:
- 3 Құймақ барлық мақсаттағы ұн
- 1 Пісірме таблеткалар
- 1/2 шай қасық тұз
- 3/4 кесе қанты
- 1 Саңырауқұлақ (8 ас қасық) сары майсыз, салқындатылған және 1 «бөлікке кесіңіз
- 1 лимонның дәмі
- 2 Жұмыртқалар
- 1/2 кубок кілегейі
- 1 кубок қызғалдағы
- Анар гляжы үшін:
- 1/2 кесе ұнтақ қант
- 1 Қытырлақ сүт немесе кілегей
- 1 Ас қасық граната шырыны
- Тұз тұзы
Қалай жасауға болады
Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
Тағамдық процессорға барлық мақсаттағы ұн, ұнтақ, тұз, қант және салқындатылған сары май қосыңыз. Пульс біршама рет, қоспасы дейін, әзірге қоспасы жолдың қиыршық. Сонымен қатар, оны ыдысқа шанышқымен немесе кондитерлік кескішпен қолдануға болады.
Жеке ыдыста лимон дәмін, жұмыртқаны және кілегейді бірге шайыңыз. Ұн және сары май қоспасы мен импульс араласқанша ғана құйыңыз. Артық қоспаңыз.
Мүкжидектерде бүктеліңіз. Еске сала кетейік, егер сіз алғаш рет мүкжидек ұнды қасықпен сіңіріп алсаңыз, онда олар шаянның төменгі жағына батып кетуіне жол бермейді.
Қамырды жақсылап ұнтақталған тақта үстіне аударып, бір дюйм қалыңдығына ораңыз. Дөңгелек немесе квадрат кескішті (шамамен 3 дюйм) қолданып, табақтарды кесіңіз.
Тарақтарды пергамент қағазбен қапталған пісіру парағына қойып, алдын ала қыздырылған пешке шамамен 20 минут салып пісіріңіз.
Анар глазурасын жасау үшін ұнтақталған қант, сүт, анар шырынын және тұзды тұзға қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Салқындатылған шелектің үстінен құйыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 337 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 100 мг |
| Натрий | 424 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |