Ұсақталған бұрыш пен дәмдеуіштермен бірге топырақ сиыры мен шұжықтың комбинациясы осы суспензияға арналған Joe сэндвич толтыратын қоспаны керемет дәм береді. Ірі итальяндық шұжықтарды, шоризо қоспасын немесе елдік стиль таңғы шұжықтарын пайдаланыңыз.
Джо алғаш рет қашан және қашан орындалғаны түсініксіз, бірақ ол көптеген танымал америкалық бутербродтардың бірі. Бұл, бәлкім, 1900 жылдардың басында пайда болды. 1940 жылы Огайодағы мейрамхананың жарнамасында алғаш рет белгілі еске түсірілді. Бұл нұсқа бірнеше қосымша ингредиенттермен дайындалған: шошқа еті, барбекю соусы, қыша және Вустерсрейн тұздығы.
Осы дәмді бутербродтарды кешке немесе отбасылық тағамға айналдырыңыз. Рецепттер партияға немесе ойын күніне арналған оңай көбейтіледі.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт жер асты сығындысы немесе нәзік асты сиыр еті, кем дегенде 85%
- Шұжық шұжық 1/2 фунт
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1/2 кесе туралған балдыркөк
- 1/2 стақан туралған жасыл бұрыш бұрышы
- 1 1/2 кесе кетчуп
- 1/2 шыныаяқ барбекю соусы (үйден жасалған немесе сатып алынған)
- 1/2 стакан су
- 1 шай қасық Worcestershire соусы
- 1 ас қасық дайындалған қыша
- Сиыр етіне арналған 1 1/2 шай қасық гриль (мысалы, Weber's Gourmet Burger Seasoning немесе стейк-татымды қоспасы)
- Dash kosher тұзы және жаңа жердегі қара бұрыш
- 6 жұмсақ тоқашты немесе сырғымалы тоқаштар (қаласаңыз тостаған)
Қалай жасауға болады
Орташа ыстықта үлкен сөреде сиыр еті мен шошқа шұжықтарын пияз, сельдерей және бұрыш бұрышымен жер үсті етдері қызғылт түспейтініне дейін құйыңыз.
Қытырлақ етге кетчуп, барбекю соусын, суды, Worcestershire соусын, қыша мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Пісіріп, төменге бұраңыз.
10-нан 15 минутқа дейін жабыңыз және қайнатыңыз.
Ет қоспасын бөлінген тоқылған тоқашты немесе сырғымалы асшаяндарды үстінен қасық етіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Жержаңғақ және шошқа етінен сығылған Джо құюды немесе барлық сиыр сиырын пайдаланыңыз.
- Оңай сырғытқыштар: Корольдің Гавайионы, көлденеңінен жартысы, кешкі роллерлердің бөлігін кесіңіз. Қажет болса, төменгі жартысы үстіне ыстық сіңіргіш Joe қоспасын таратып, ұнтақталған және кользаулы құймаңыз. 1 шай қасық Worcestershire соусымен араласқан 1 ас қасық ерітілген маймен орамалардың шыңдарын щетка. Орамдардың үстіңгі жағын толтыруға қойыңыз және ауыр фольга ораңыз. Алдын ала қыздырылған 350 F пеште ірімшікті еріту үшін шамамен 15 минут пісіріңіз. Егер сіз ірімшік қоспасаңыз, еріген сары майын өткізіп жіберіңіз және сырғытқыштарға қызмет ету үшін орамды бөліп алыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз