Жүзім жапырақтары мұздатылған немесе консервіленген болуы мүмкін, ал мұздату оңай әдіс болып табылады. Жабайы жүзім жапырақтары үйдегідей жұмыс істейді. Жұмыртқаларды (жүзім жапырақтары толтырылған) жасау үшін сақталған жүзім жапырақтарын пайдаланыңыз.
Күрделілігі: жеңіл
Қажетті уақыт: 15 минут
Мұнда қалай:
Жүзім жапырақтарын әлі күнге дейін нәзік етіп жинаңыз, бірақ олар толтырылған кезде қасықтан жасалған қасық ұстауға мүмкіндік береді. 3 дюйм ені өте жақсы.
Үлкен суды қайнатыңыз. Сонымен қатар жүзім жапырақтарын жақсы жуыңыз.
Қалған жапырақтарды мүмкіндігінше жақын қалдырыңыз. Егер жалпақ тамырлар діңгектің төменгі жағында қатаң болып көрінсе, оларды қайшымен бұраңыз.
Стек 20 бір-бірінің үстіне жапырақтары. Оларды сәл бос, сигар тәрізді жинаққа айналдырыңыз. Төсектерді ортаға ортасына байлап, ас үй қаптамасымен байланыстырыңыз.
Қайнаған суға арналған жүзім жапырақтарының байламдарын 1 минутқа салып қойыңыз. Судан суды алып тастап, жақсылап ағызыңыз.
Артық суды сығып алыңыз. Блендірілген жүзім жапырақтарының жинақтарын мұздатқыш сөмкелерге немесе контейнерлерге қойып, мұздату керек.
Пайдалану үшін, жүзім жапырақтарының топтамасын ерітіп, асүйдің тоқуын кесіп тастаңыз және коммерциялық сақталған жүзім жапырақтарын пайдаланғандай, кез-келген дөңмаңдай рецептпен жалғастырыңыз.
Кеңестер:
Жапырақтардың байламдарын асүйдің жіптерінен кетпеу үшін жеткілікті түрде тығыз ұстаңыз, бірақ тым тығыз емес. Сіз қайнаған судың барлық жапырақтарға жетуін қалаңыз, соның ішінде әр қораптағы ең кішкентайлар.
Сізге не қажет:
- Жүзім жүзім жүзім жапырақтарын жаңадан таңдап алдық
- Тағамдық тоқыма немесе жолақ
- Қайшы
- Үлкен ыдыс
- Мұздатқыш