Анамның үй сиыр еті

Бұл қарапайым, күнделікті сиыр еті сатысында дайындалуы мүмкін. Сиыр етін күн бұрын пісіріп, келесі күні сиыр еті мен көкөністермен аяқтаңыз.

Сиыр щеткалары мен көкөністер бұл шырынға өзінің керемет дәмін береді. Бұл пісірілген көкөністерді басқа көкөністерге қосып көріңіз. Бұршақ пісіру уақытының соңына қосылуы мүмкін, ал репа немесе раковиналар рутабага алмастыра алады. Бұл дәмді пиязды жаңа пісірілген печенье немесе қытырлақ орамалдармен бірге қолданыңыз.

Тоңазытқыш қалдықтары; келесі күні әлдеқайда жақсы!

Сізге не қажет

• 2 фунт сиыр еті
• 2 ірі пияз
• 6 кесе су (шамамен)
• 1 фунт сүтті сиыр еті (1/2 дюймдік кесектерге кесілген)
• 3 ас қасық
• ұн (әмбебап)
• 1 ас қасық сары май
• 1 ас қасық
• қосымша таза оливковое майы
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық бұрыш
• 2 кесе кесілген рутабага
• 5-тен 6 сәбіз (аршылған және кесілген)
• 3 кесе картоп (қиылған)
• Тұз дәміне қарай
• Дәміне қарай бұрыш
• 2 ас қасық туралған ақжелкен
• Қосымша: 2 ас қасық ұнды шамамен 3 ас қасық суық сумен тегіс етіп жылжытыңыз

Қалай жасауға болады

1. Сиыр щеткаларын және туралған пиязды үлкен кастрюльге немесе голландиялық пешке қойыңыз ; шамамен 6 кесе суды жабады. Қайнауға әкеліңіз. Қақпақты төмен жылуды төмендетіп, 1 1/2 - 2 сағатқа дейін қайнатыңыз.
2. Сиырдан сиырдан, дисктен алып тастаңыз және кастрюльге салыңыз.
3. 3 ас қасық ұнды, 1/2 шай қасық тұзды және 1/4 шай қасық бұрышпен сиыр етінің бөліктерін тастаңыз.
4. Орташа жоғары ыстықта үлкен табақшадағы жылу майы және зәйтүн майы; жабық сиыр етін қосып пісіріңіз, араластырыңыз, қайнатпаңыз. Сиыр щеткалары бар кастрюльге қосыңыз.

1. Қақпақты жабыңыз және төмен температурада 1 сағаттан артық немесе сиыр ысығанша пісіріңіз. Рутабага мен сәбізді қосыңыз; жабыңыз және 15 минут бойы пісіріңіз. Картопты қосыңыз; 20 минуттай немесе көкөністер нәзік болғанша қақпақпен пісіріңіз.
2. Ақжелкенді бірге дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
3. Қажет болса қалыңдататын болса, қосымша ұнды және су қоспасын тұздыққа араластырыңыз және қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз.

8 қызмет етеді.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Күзгі сиыр еті

Сиыр еті және қызыл шарап салаты

Баяу пісіретін сиыр еті мен сиыр еті

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	592
Барлығы май	24 г
Қаныққан май	9 г
Қанықпаған май	11 г
Холестерин	156 мг
Натрий	565 мг
Көмірсулар	38 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	54 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)