Әр аспазшық бір сәтте ескертуге болатын жеңіл, лақтырылған салатқа қажет. Бұл қоректік сәбіз салаты керемет, өйткені бұл классика. Ол әр француз аспазының репертуарында, сондай-ақ бүкіл әлем бойынша асханаларда кездеседі. Шырынды, жаңа піскен сәбіз ашық француз тағамдарының ең оңай дайындауларының бірі болып табылатын жарқын, зығыр лимон қыша таңқурайымен араласады.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық лимон шырыны
- 1/2 шай қасық Дижон қышасы
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 1/2 фунт сәбіз (қабығы аршылған және ұсақталған)
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
- Қосымша: 1 ас қасық піскен ақжелкенді туралған
Қалай жасауға болады
Кішкене ыдыста лимон шырынын, қыша мен зәйтүн майын шайқау толығымен араласқанша бірге шайыңыз. Сығылған сәбізге киюді араластырыңыз. Егер сіз пайдалансаңыз, сәбіз салатын тұзды, бұрышты және ақжелкенді себіңіз. Тұздықты араластыру үшін салатты қайтадан ысқылап, қызмет етуден бұрын оны 30 минуттай шайқаңыз.
Бұл классикалық француз сәбіз салатының рецепті 4-6 порцияны құрайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 232 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 95 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 1 г |