Проволета - қарапайым тағам, бірақ бұл грильден дәм татуға тамаша таңғы асты береді. Пицца жақсы дәмді хош иіс шығарады және грильдегі тосттарға дәмді түрде таралады.
Проволон ірімшігі еріген кезде пішінін ұстап тұруға бейім, бұл грильде оңай жұмыс істеуге мүмкіндік береді, бірақ қуыруға арналған «queso para freir» кесе фрескінің кейбір түрлері жақсы жұмыс істейді. Азық-түлік дүкендерінің немесе ірімшік дүкенінің шұңқырларында қалың (1/2 - 1 дюйм) тілімдерін сұраңыз.
Бұл ірімшік жылы гриль-тостаған нан, зәйтүн ассорти және гриль chorizo.
Сізге не қажет
- Протондалған ірімшіктің 4 қалыңдығы (3/4 дюйм)
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 1 шай қасық косер тұзы
- 1 шай қасық орегано
- Француз нанының қалың 8 тілімі (қышқылдың орнын алмастыра алады)
- Қосымша: 1/4 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктері
Қалай жасауға болады
- Пісірілген ірімшікті майда ыдысқа салып, үстіне зәйтүн майы құйыңыз. Әрбір бетті маймен жабу үшін, тіліктерді бұраңыз.
- Қажет болса, ірімшікті тұз және орегано - және қызыл бұрыш үлпектеріне себіңіз.
- Гриль жасаған кезде ірімшікті мұздатқышқа қойыңыз.
- Грильді өртеп, көмірді күлмен қаптаған кезде немесе газ торы жоғары температура деңгейіне жеткенде, жабысқақтықты болдырмауға көмектесу үшін торды үлкен көлемде зәйтүн майы жағыңыз. (Гриль өте ыстық болуы керек, себебі сыра ішке дейін қызарып, көмірге тұншығып кете бастайды, сондықтан сырды жылдам пісіру керек.)
- Пісірілген ірімшікті ыстық грильге қойып, екі жағына шамамен екі минут пісіріңіз немесе ірімшік ыстық және сәл қайнатылғанша, бірақ әлі де өз пішінін ұстап тұрыңыз.
- Сыраны плитаға алып тастаңыз.
- Нан тілімдерін ірімшік тұздықтарынан қалған қалдығы қалған зәйтүн майымен щеткаңыз.
- Нан тұздарын аздап қыздырылғанша грильдеңіз . (Егер сіздің грильіңіз жеткілікті үлкен болса, сіз бір уақытта ірімшік пен нанға гриль жасай аласыз).
- Грильдік проволонға тостаған нанмен немесе қажет болса, қызмет көрсетуге болады.
Шарап ұсыныстары
Бұл дәмді, ірімшік шарап шарапқа шақырады. Қандай түс сұрағыңыз келуі мүмкін. Пісірілген ірімшік - қызыл немесе ақ ішеді - ол құрғақ болғанша.
Аргентина тағамдары болғандықтан, аргентиналық малбек пен малбек / сирах қоспасынан жақсы ештеңе жоқ. Бұл шараптар салыстырмалы түрде қымбат емес, бірақ күрделіліктерді жеткізеді. Бұл Аргентинаның жүзімдік әртүрлілігі мен қапшыққа арналған керемет жарылыс. Басқа қызыл таңдаулар - бұл түтіндік тоны бар сирра; немесе аргентиналық немесе испан теприланилы.
Егер сіз ақ түсті болсаңыз, аргентиналық приключение үшін көріңіз. Испан аққұбалары сізге көптеген нәзік, дәмді хош иістен батасын береді. Albarino, verdejo немесе godello тексеріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 376 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 59 мг |
| Натрий | 1,071 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 22 г |