6 банктерді кептеліс және қорғаныс үшін стерильдеудің сенімді жолдары

01-ден 05-ге дейін

Неліктен стерилизациялау

Біріншіден, сіз өзіңіздің керемет қорықтарыңыз үшін банкаларды стерилизациялауды қалайсыз? Таза стерильденген құмыра кептелістердің табысы мен ұзақтығы үшін маңызды, себебі көп уақытты өткізуге жұмсайды. Стерилизация - кез-келген бактерияны, ашытқыларды немесе саңырауқұлақтарды алып тастаудың маңызды бөлшегі, сондықтан сіз құмыраға салынған тағамды қорғайды. Кірді немесе дұрыс тазаланбаған ыдыстар ішіндегі тағамға зиян тигізеді, бұл өте тез бұзылады.

Стерильдеу - тез және қарапайым процесс, сондықтан ешқашан болмайды. Мұнда дұрыс зарарсыздандыруға қол жеткізудің қарапайымды жолдары және барлық күш-жігеріңізді джем жасау, құю және табысқа жету үшін жасау.

Маңызды ескерту банктерді стерильдеу туралы

Ыстық ыдысқа немесе суық ыдыстарға ыстық тамаққа суық тағамдарды қоспаңыз; әйтпесе, құмыра жарылып, өте қауіпті.

05 02

Каналарды қалай стерилизациялау керек: Пештің әдісі

Бұл әдіс сіздің банкаларыңыздың сақтауға арналған мұқият тазалануын қамтамасыз етудің сенімді әдісі болып табылады. Бұл басқа жолдармен салыстырғанда біршама ұзағырақ уақыт алады, бірақ сіздің қоректілеріңіз кастрюльге дайын болғанша 30 минут бұрын процесті бастайды және уақытты байқамайсыз.

1. Пешті 130 C / 275F температурасына дейін қыздырыңыз. Пешті қыздыруға азғыруға болмайды немесе шыны сыну қаупін тудыруы мүмкін.

2. Пештің қабатына емес, әр пештегі екі қабатты газет қойыңыз. Егер сіз газ пешін пайдаланып жатсаңыз, онда газеттің кез-келген жалыннан жақсы екенін тексеріңіз. Егер ол орташа сөреде болса, сіз жақсы боласыз.

3. Банкаларды сөреге қойып, банкалар бір-біріне тиіп кетпеуін қадағалаңыз. Пеш есігін жабыңыз және ыдыстарды кем дегенде 20 минут бойы зарарсыздандырыңыз.

4. Қалың тұмшапеш миталарын қолданып, кастрюльді немесе консерві банка сияқты ыстық болған кезде толтырылғандығына көз жеткізу үшін, қажет болған жағдайда, пештің ішінен әрбір ыдысты ыстыққа төзімді кілемшеге немесе жылытқышқа алып тастаңыз.

Бұл әдіс бұрандалы жоғарғы банкалар үшін және Кильнер стиліндегі банкалар үшін жақсы жұмыс істейді.

Маңызды ескерту банктерді стерильдеу туралы

Ыстық ыдысқа немесе суық ыдыстарға ыстық тамаққа суық тағамдарды қоспаңыз; әйтпесе, құмыра жарылып, өте қауіпті.

03 05

Жеңіл әдіс

Ыдыс-аяқ жуғыш машинасы - машинаңызда немесе бу ыдыс жуғышта жоғары температура параметрі болса, ыдыстарды жақсы стерилизациялаудың жақсы әдісі.

Ыдыс-аяқ жуғышты таза суық ыдыстармен толтырып, минималды немесе шаюға арналған жууды аяқтаңыз, бұл кезде кептелу, сақтау немесе тұздық дайын болғанда.

Бір мезгілде ыдыстарды ыдыс-аяқ жуғыштан біреуін кептелу немесе консерві банкіге дейін ыстық болған кезде толтырыңыз.

Бұл әдіс бұрандалы жоғарғы банкалар үшін және Кильнер стиліндегі банкалар үшін жақсы жұмыс істейді.

04 04

Микротолқынды әдіс

Стерильдеудің бұл әдісі кильнар стиліне немесе метал қақпақтарға емес, әдеттегі кептеліс банка үшін жақсы.
Кәстрөлдерді қалыпты түрде тазалап, шайыңыз, бірақ банкаларды біраз ылғалды қалдырыңыз. Қысқа толқынды пештің өлшеміне байланысты 30 - 45 секунд.

Егер олар зақымдалған немесе тотты болса, ескі кептелген қақпақшаларды пайдаланбауға кеңес беремін, олар жақсы таспаға айналмауы мүмкін, себебі олар лақтырылуы керек. Оның орнына балауыз дискілерін және целлофанды пайдаланыңыз немесе жаңа қақпақтарды сатып алыңыз.

05 05

5 Құрамында ыдыстар мен бөтелкелерді стерилизациялауға арналған үздік кеңестер

1. Жоғарыда айтылғандай, суық тамақты суық банкаларға немесе ыстық тағамдарға қоспаңыз.
2. Зақымдалған немесе тотты болса, ескі кептелген құмыра қақпақтарын пайдаланбаңыз, олар лақтырылуы керек, себебі олар жақсы тығыздағышты жасамайды. Оның орнына, балауыз дискілерін пайдаланыңыз.
3. Тұмшапешті ыдыс-аяқты ыдыс-аяқтан немесе ыдыс-аяқ жуғыштан алып тастаңыз немесе қажет болғанда тым көп суытыңыз.
4. Қажет деп ойлағаннан гөрі көп банкаларды үнемі зарарсыздандырыңыз. Егер сіз алдын ала күтілгеннен көп қоспасы болса, азық-түлік дайын болғанда стерилизациялауды бастауға кеш.
5. Кептелуден, сақтаудан немесе тұздықтарды тығыздауға дейін 15 минутқа қалдырыңыз.