«Сырадағы сыра» тауық рецептісіндегі осы негізгі өзгерістер варенье дәмін татып, керемет дәмдеуіштердің дәмін біріктіреді. Бұл тұтас тауықты грильге дайындаудың қарапайым және қызықты тәсілі.
Сізге не қажет
- 1 тауық (шамамен 4 фунт / 1,8 кг)
- 1 мүмкін / 12 унция сыра (бөлме температурасы)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 розмарин шашқышы
- 2 шай қасық зәйтүн майы
- 1 шай қасық тасшөп
- 1/2 шай қасық қызыл бұрыш үлпек (ұсақталған)
- 2 ас қасық лимон шырыны (1 лимоннан)
- Руб үшін:
- 1 ас қасық паприка
- 2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық розмарин (балғын, туралған)
- 2 шай қасық таймыр
- 1 шай қасық қара бұрыш
- 1 шай қасық лимон дәмі
Қалай жасауға болады
1. Орташа қыздыру үшін грильді алдын ала қыздырыңыз. Барлық араластырғыш ингредиенттерді кішкене араластыратын ыдысқа салыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Қажет болса, тауықтан гиблеттер мен мойындарды алыңыз. Қабыршықтан және кеуде тері астына жағыңыз.
3. Сыраны ашып, жартысын алып тастаңыз. Орама, ұсақталған сарымсақ, розмарин, тимьян, лимон шырыны және оның ішіне бұрыш жармасы. Бумен бұқтыруы үшін сыраның жоғарғы жағына тағы екі тесік тесіңіз.
Тауықты тауықтың үстіне қойыңыз.
4. Құстарды сыра арқылы теңдестірілген грильге салыңыз. Ішкі температура 180 градусқа (82 градусқа дейін) жеткенше жанама ортаны қыздырудан 1 1/2 - 2 сағатқа дейін гриль жасаңыз. Тұздықты пісіруді аяқтаған кезде алып тастаңыз және сырғанаудан 10 минут бұрын (сырамен бірге сақталуы мүмкін) отырыңыз.
5. Ыстыққа төзімді қолғапты киіңіз, тауықтың қуысын мұқият алып тастаңыз. Жою. Тауықты кесу тақтасына қойып, сүйреңіз және сүйікті жағы бар тағамдармен жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1178 |
| Барлығы май | 63 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 26 г |
| Холестерин | 380 мг |
| Натрий | 1,530 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 122 г |