Аспаздық өнерде « конвекция» термині жылу беру әдісіне жатады, онда азық-түлік желдеткішпен айналдырылатын пеш ішіндегі ыстық ауа сияқты жылжымалы жылу көзі арқылы жылытылады.
Будың қозғалысы немесе кастрюльдегі қайнаған судың қозғалысы да конвекцияның мысалы болып табылады. Конвекция қызуды айналдырғандықтан, ол пісіру процесін жеделдетеді.
Мысалы, конвекциялық пешті алыңыз, ол сонымен қатар жылуды тудырады, сондай-ақ желдеткішті пайдаланып, ыстық ауа айналымын жүзеге асырады.
Тамақты әдеттегіге қарағанда, бұл пеште жылдамырақ дайындайды. Ол сондай-ақ жылдамырақ қызарылады, себебі конвекционные пештер тағамның бетіне көбірек ыстық ауа соқтырады.
Егер сіз конвекционды пешті пайдалансаңыз, тамақ ашылмаған жағдайда ғана сіз конвекция әсерінің пайдасын аласыз.
Бір қызығы, тіпті сорпа пешін конвекция түрінде араластыруға болады, себебі ол сорпадағы кастрөлдің түбінен жылуды қайта бөледі.
Сондай-ақ, қараңыз: Өткізу