Баяу пісірілген елдік стильде шошқа еті саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақ қоспасы жеңіл, нәзік кешкі ас береді. Бонуссыз елдік стильдегі шошқа қабырғалары баяу ыдысқа арналған тамаша таңдау болып табылады.
Егер ыдыс аяқталған кезде сұйықтық жұқа болса, сығындыны қосымша ұнмен және су қоспасымен қалыңдататын болады. Мен шошқа етінің (фотосуреттегі) 3 1/2 сағат бойы жоғары дайындадым және саңылауды қалыңдатуға тура келмедім.
Сондай-ақ, қараңыз
Баяу пісірме паприка шошқа егеуқұйрықтары
Сізге не қажет
- 2 фунт стерлинг стиліндегі қабырғалар, безендірілмеген
- косер тұзы мен дәміне қарай жаңадан қара қара бұрыш
- 6 8 унциядан тұратын жаңа саңырауқұлақтар
- 1 мүмкін (10 3/4 унция) конденсацияланған
- саңырауқұлақ сорпасы
- 1 конверт (1 унциядан аз) саңырауқұлақ немесе қоңыр сазды қоспасы
- 1/2 шай қасық паприка
- 2 ас қасық суық су 1 ас қасық дәмдеуішті, опциональді *
Қалай жасауға болады
- Елдің стиліндегі қабырғаларды косер тұзы мен қара бұрышпен жеңіл сыпырыңыз.
- Шошқа бөліктерін баяу ыдыс ыдыс-аяқ ыдысқа салыңыз. Саңырауқұлақтарды қосыңыз.
- Орташа ыдыста консервіленген сорпаны және сығынды қоспасын біріктіріңіз. Қоспаны шошқа үстіне құйып, содан кейін паприка себіңіз.
- Төменгі деңгейде 7-ден 9 сағатқа дейін немесе 3-тен 4 сағатқа дейін ЖОТА-ында пісіріңіз.
- Шошқа етін тазартқыш табаққа салып, жылы ұстаңыз.
- Саңырауқұлақты қайнату үшін, сорпаға ұн қоспасын араластырыңыз және пешті жоғары жылу параметріне бұраңыз 15 минут бойы немесе қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз.
- Қабыршақтарды картоп және буға пісірілген көкөністер немесе салатпен бірге қолданыңыз.
* Шошқа етін жоғары деңгейде дайындайтын болсаңыз, сілекей қосымша қалыңдатқышты қажет етпеуі мүмкін.
Кеңестер мен вариациялар
- Рецептте шошқа етінің шошқаларын пайдаланбаңыз немесе тұшытылған текшелерді немесе шошқа етін пайдаланыңыз. Иық бұқалар баяу пеште әсіресе жақсы жұмыс істейтін.
- Саңырауқұлақтарды сорпа қоспасына қоспас бұрын 1-ден 2 ас қасық сары майға салып немесе ыдысқа консервіленген құрғақ саңырауқұлақтарды қолданыңыз.
- Оларды баяу ыдысқа қоспас бұрын қабыршақты бүркеңіз. Браунинг қажет емес, бірақ ол шошқа етіне кейбір дәм мен түс қосады. Орташа жоғары жылудан бастап, әр жағынан шамамен 3-тен 4 минутқа дейін өсімдік майы аз мөлшерде скважинаға салыңыз.
- Саңырауқұлақтарды тастаңыз және тағамға балдыркөк сорпасын қолданыңыз.
- Баяу пешке 1/2 кесе кесілген пиязды қосыңыз. Қабырғаларды пиязға салыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз