Гуакамолды бір қарапайым қиялдың көмегімен уақытты алға айналдырыңыз
Гуакамол жанкүйерлері өте жақсы білетіндіктен, бұл өте қышқыл және дәмді тамшылы тотықтырады, яғни ауаға қатты әсер еткен кезде жұмсақ емес қоңыр болады. Немесе тиісті сақтық шаралары қабылданбайды.
Бақытымызға орай, лак шырыны немесе лимон шырынынан гуакамол рецептерінде көп шақырылған қышқыл тотығуды кешіктіруге көмектеседі, бірақ жеткіліксіз, сондықтан сіз гуакамолды икемді көрінетін қоңыр қабатты қабатсыз жасай аласыз.
Көптеген адамдар авокадо шұңқырын гуакамолда қызмет етуге дайын болғанша сақтауға кеңес береді, бұл біраз уақытқа ғана көмектеседі.
Мәселен шешім қандай?
Гуакамолды жасыл түске дейін сақтап қалудың ақылсыз әдісі оны алдын-ала жақсы дайындаған кезде ғана оны пластикалық ораммен жабу болып табылады. Міне, бұл жай ғана кішкентай бала. Кілт қарапайым: гиакамолдың бетіне тікелей және толығымен пластикалық орамды басу керек.
Осындай жолмен сақталған кезде, гуакамолды алдын ала жасырып, тоңазытқышта түнгі сағатына дейін, қызыл қоңыр нүкте бар. Партияға дайындалу оңайырақ болды.
Пластмассады ұнатпау керек пе? Проблема жоқ. Оның орнына балауыз қағазын немесе пергамент қағазын пайдаланыңыз. Бұл гиакамолға сәйкес келетін дөңгелекті кесіп тастаған болсаңыз, ол өте тиімдірек болғандықтан, бірақ егер сіз аңызға айналмасаңыз, оны басуыңызға және оның көп бөлігін жауып, тек шеттерін ғана құртуға болады гуак.
Дәмді гуакамолдық рецепттер көріңіз
Гуакамолды жасаудың сүйікті тәсілдерінің біразы:
- Базалық Гуакамолдың ең жақсы пюресі авокадо, лайм шырыны және тұзды шақырады
- Классикалық Гуакамолдың құрамында туралған қызанақ пен пияз бар
- Super Easy Guacamole гуакамолды керемет күшпен беру үшін сальсты қолданады - жай ғана дәміне қарай авокадо пюресі үшін сальсаны қосыңыз!
- Чили Cilantro Guacamole құрамында қуырылған жасыл шили және осы партияның сүйіктісінде жаңа пішінге арналған жарқын, балғын цилрантро бар
Әрине, жабудың үстіңгі жағы сізге жасайтын немесе бар кез-келген гуакамол бойынша жұмыс істейді (ол дүкеннен сатып алынған гуакамолға да жұмыс істейді!).
Гуакамолды қолданудың керемет жолдары
Гуакамолды тартылыс чиптеріне арналған шұңқыр ретінде пайдаланудан басқа, бұл сондай-ақ бұл ыдыстарға керемет қосымша:
Гуакамол да ғажайып салаттарға қуырылған, тіпті оны киім ретінде қолдануға болады. Немесе тіпті оны тамақтандырыңыз. Бұл сондай-ақ гамбургерлерге немесе басқа да бутербродтарға дәмді түрде таралады немесе грильден жасалған стейктермен бірге беріледі. Енді сіз оны мерзімінен бұрын қалай жасауға болатынын білесіз, осы опцияларды зерттемеуге ешқандай себеп жоқ.